2-丙基苯酚
中文同義詞: 2-丙基苯酚;2-正丙基苯酚;2-正丙基苯酚,97％;鄰丙[苯]酚;鄰正丙基苯酚
英文名稱: 2-n-propylphenol
英文同義詞: 1-hydroxy-2-n-propylbenzene;2-propyl-pheno;o-propyl-pheno;o-propylphenol;phenol, o-propyl-;phenol,2-propyl-;phenol,o-propyl-;fema 3522
cas號: 644-35-9
分子式: c9h12o
分子量: 136.19
einecs號: 211-415-3
[色狀]無色油樣液體
[沸點/℃]224～226
[密度(25℃)]0.988～0.996
[折射率(20℃)]1.524～1.528
[含量/％]≥96
[溶解性]稍溶于水，溶于酒精和油
[閃點/℃]93
香氣特征：具有辛香香氣以及藥樣和苯酚氣息。
用量(最大，mg/kg)：
肉類、湯類：3.0 調(diào)味料：2.0
辛香調(diào)味料：2.0 肉汁：3.0
天然存在及分類：存在于咖啡中，屬天然等同香料。
香料2-丙基苯酚，香油2-丙基苯酚，咖啡2-丙基苯酚，新香型2-丙基苯酚
湖北2-丙基苯酚，江蘇2-丙基苯酚，山東2-丙基苯酚，山西2-丙基苯酚，廣東2-丙基苯酚
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