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瀏覽：122次[供應]原料柚苷酶供應廠家銷售酶活力價格采購買（現(xiàn)貨）

湖北佳諾信生物有限公司
信息編號：bh4012260366121
更新時間：2016/8/3 21:55:02
規(guī)格：柚苷酶原料供應
數(shù)量：10000kg
價格：10

價格說明：以上商品為參考價格，并非原價，該價格可能隨著您購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。由于萬通商務網(wǎng)不提供線上交易，最終成交價格，請咨詢賣家，以實際成交價格為準。

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產(chǎn)品信息

柚苷酶

產(chǎn)品名稱：柚苷酶

中文別名：脫苦酶

英文名稱：naringinase

包裝規(guī)格：5kg

用途：

主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為o.01％～o.05％，在ph值為3.5～5.o、溫度20～50℃的條件下，保持1～4h即可將果汁的苦味脫去。需要脫苦的濃縮果汁，脫苦前不宜稀釋，因為體系中糖濃度過高會抑制β-葡萄糖苷酶對野櫻素的水解。物化性質(zhì)：

柚苷酶溶于水，不溶于乙醇。它可以將柑橘類苦味成分分解成無味的野櫻素和柚配質(zhì)。這是因為它含有兩種酶：一種是鼠里糖苷酶，可使苦味的柚苷(柚配質(zhì)-7-鼠里糖苷)水解成鼠里糖和野櫻素；另一種是β-葡萄糖苷酶，它可使野櫻素水解成無味的柚配質(zhì)和葡萄糖。柚苷酶的最適作用ph值為3.5～5.0，最適作用溫度為50～60℃。

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湖北佳諾信生物化工有限公司成立于2009年。是一家專業(yè)從事精細化工及中間體等產(chǎn)品的研發(fā)，生產(chǎn)，銷售為一體的高新技術企業(yè)。公司配備有先進的生產(chǎn)設備和分析檢測儀器，包括高效液相色譜儀、原裝進口高效半制備色譜儀、氣相色譜儀、紅外分光光度計、紫外分光光度計等。公司具備足夠的科研實力來制定各種標準控制產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品競爭力。公司始終堅持“以人為本，誠信合作” 的經(jīng)營理念，不斷提升技術水...