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技術(shù)參數(shù)

1.刀架往復(fù)次數(shù)：41次/分鐘    

2.料道寬度：460/500mm    3.橫刀行程：220mm

4.輸出功率：5.5kw      5.生產(chǎn)量：4-5噸/小時(shí)     6.電機(jī)轉(zhuǎn)速：1450轉(zhuǎn)/分鐘   

7.重量：500kg    8.外形尺寸：1320*800*1400mm

產(chǎn)品說明

本機(jī)可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中必不可少的設(shè)備。它吸取了國(guó)外同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合我國(guó)實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。并具有性能可靠，投入小，生產(chǎn)效率高。整機(jī)均采用不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，設(shè)備使用效率高。