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張經(jīng)理()
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上海集雪機電設(shè)備有限公司
集雪制冷,專業(yè)冷庫服務(wù)商!
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冷凍庫管理
冷凍庫的溫度一般在-18至-23℃之間,在這種溫度下,大部分微生物都得了到有效的抑制,少部分不耐寒的微生物甚至死亡,可使原料能長時間貯存。原料冷凍的速度愈快愈好,因為速凍之下,原料內(nèi)部的冰結(jié)晶顆粒細小,不易損壞結(jié)構(gòu)組織。原料的冷凍就分三步進行:
(1)冷藏降溫。
(2)速凍。
(3)冷凍貯存。
如果原料速凍與冷凍貯存在同一設(shè)備中進行,難免不引起溫差變化而影響原先貯藏的原料的質(zhì)量。因此,有條件的飯店,應(yīng)安裝速凍庫,其溫度一般應(yīng)在零下30℃以下。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):滄州
主營產(chǎn)品:機床維修,鑄件,工量具地區(qū):東莞
主營產(chǎn)品:手機殼貼鉆,充電器貼鉆,TPR產(chǎn)品地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:聲屏障,護欄網(wǎng),石籠網(wǎng)