茶葉冷藏保鮮技術，低溫冷庫技術最先進，效果最好。入庫后就可以據市場的情況進行銷售
茶葉冷藏保鮮技術
尤其是新冷庫初次使用前，茶葉貯藏前�；蛘呤褂弥袔靸认鄬穸瘸� 65％ 時，應及時進行換氣排濕。冷庫臨時使用后，庫內會出現(xiàn)異味，對茶葉品質有利，應及時換氣，一般要求 2 3 年應對庫房進行一次徹底清掃，以堅持庫內清潔和空氣清新。
低溫冷庫技術最先進，效果最好，建立茶葉專用冷藏保鮮庫是解決大批量名優(yōu)綠茶貯藏保鮮的最有效途徑。低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質期，建小型茶葉保鮮冷庫 , 現(xiàn)有的茶葉保鮮技術中�？杀３植枞~的色、香、味，提高茶葉經濟價值。 主要有組合式冷庫和固定式冷庫。組合式冷庫容積相對較小，用于茶葉冷藏保鮮冷庫技術的冷庫從形式上分�？裳b配可組裝，裝置靈活機動，保溫性好，平安方便，價格相對較高，適和茶葉小型企業(yè)和零售部門貯藏高檔名優(yōu)綠茶使用。自建式冷庫容積相對較大，只能固定使用，但投資相對較小，制冷設備選擇余地大，適合大規(guī)模貯藏名優(yōu)綠茶使用。冷庫的制冷量應根據庫房大小和貯藏多少而定，一般以配有自動溫控系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)，具有自動調溫、除濕的功能。相對濕度控制到 65％ 以下的條件下，從冷庫技術的保質效果和經濟效益綜合考慮。貯茶濕度控制在 0 8 ℃為宜。由于庫內外濕度相差較大，名優(yōu)綠茶在冷藏過程中。從庫內取茶葉時，應先將茶袋搬出庫 房，待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。
在大規(guī)模生產的高峰，茶葉難以做到現(xiàn)采現(xiàn)制，鮮葉就要貯藏保鮮特別是南方和夏天，氣溫高，鮮葉因保管不善而腐爛，或者降級處理造成的經濟損失是常有的事。因此，鮮葉貯藏保鮮是鮮葉加工頭等重的事情。任何茶廠（鮮葉加工）都應有良好的鮮葉貯藏設備以便保鮮。
貯藏中會遇到不同的問題，各地區(qū)要根據自身情況操作，基本步驟如下：
為了保證鮮葉入庫不會有較高的田間熱，應在清晨9～10點前節(jié)束。鮮葉采收后要迅速移至冷藏庫，裝入事先準備好的紙包裝箱中，放入庫內的貨架上，最好不要用裸露的包裝，因為鮮葉在高風速及高風壓的情況下，水份蒸發(fā)速度較快，所以要選用封閉式的包裝，可以在紙箱的四周打一些小孔，以便散熱。
鮮葉入庫要根據生產而定，有些地區(qū)茶葉的采收比較集中，就要相應的建設大型庫，并且要選用較大的機器設備，以便茶葉集中入庫后，有足夠的冷量降低溫度。格瓦拉米（m.mtbapamh）試驗，在1度條件下鮮葉能保藏10～12天，不但不會降低鮮葉質量，反而提高了制茶品質。
成品茶經過充氮包裝后，可移入冷藏庫內儲存，但不能裸露儲存，冷藏庫內的濕度較外界高出許多，裸露儲存會改變成品的內部含水量，從而大大降低茶葉的質量。
茶葉包裝后放入紙箱內，就可以入庫儲存了，溫度控制在-10～0度間都可以， 入庫后就可以據市場的情況進行銷售，
隨著精品意識的出現(xiàn)和人民生活水平的不斷提高及需求物質形態(tài)的改變，冷藏庫將在茶葉的生產中發(fā)揮重要作用。
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在自身發(fā)展的過程中，本公司...
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