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電子粉質(zhì)儀是一種在國際上被廣泛認(rèn)可、測定面粉筋力強度的最先進的檢測儀器、它是通過檢測定量面粉加水后產(chǎn)生的一定粘度的面團之?dāng)嚢枇髯儗W(xué)特性（攪拌阻力）、由計算機對所采集到的數(shù)據(jù)進行自動繪圖、分析、并計算出面粉吸水率、面團形成時間、穩(wěn)定時間以及衰減度等指標(biāo)、從而評價面粉筋力強度和吸水量高低

儀器特性：
■ 計算機USB接口、具有真正支持熱插拔、即插即用功能。
■ 300g缸與50g缸方便互換、程序可識別缸型并自動執(zhí)行不同算法、無須人工調(diào)整。
■ 計算機程序監(jiān)測儀器開停、并自動啟動數(shù)據(jù)采集功能。
■ 計算機檢測儀器空轉(zhuǎn)阻力作為零點、并可記憶。
■ 轉(zhuǎn)矩過載報警并自動停機、防止傳感器和電機過載。
■ 程序界面可同時顯示12個粉質(zhì)曲線、方便比較細(xì)微差別。
■ 數(shù)據(jù)保存為Access格式、可用Microsoft Access方便查閱。

儀器主要參數(shù)：
攪拌缸容量：300g或50g
電機功率：200W 220V,50Hz 扭矩范圍：1－10NM
數(shù)據(jù)線接口：USB 縱刻度范圍：0－1000FU
主攪拌刀轉(zhuǎn)速：63±2rpm 橫坐標(biāo)行進速度：1.00cm/min
攪拌刀轉(zhuǎn)速比：1:1.5 單位轉(zhuǎn)矩：(9.8±0.2)mN•m/F.U.
測量方式：電子傳感器

尺寸：L95 W53 H62cm