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山東隆澤電磁食品機械加熱方式是采用先進的半/全橋技術(shù)電磁感應(yīng)加熱方案，熱效率達到93％以上。而傳統(tǒng)的明火加熱方式以柴、煤、燃氣、燃油等為燃料，采用先加熱物體的外部，熱量由外向內(nèi)傳遞的加熱方式，熱能利用率不超過35％；即便采用改進的電熱管、電熱板、發(fā)熱絲等，所得到的熱能利用率也不會超過50％。由以上數(shù)據(jù)可以看出采用山東隆澤電磁食品機械，能源成本至少可以節(jié)省40％-60％。同時，山東隆澤電磁食品機械獨立性很強，當(dāng)生產(chǎn)車間不需要所有的設(shè)備都工作時，每臺設(shè)備都可以單獨實現(xiàn)加熱、攪拌、炒制功能，避免了采用鍋爐式加熱的浪費。

大型電磁專用炒鍋特點

電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子plc智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜  絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由plc觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可，隆澤機械歡迎您！工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。 

4.高效、節(jié)能，運行費用更低； 

5.安  裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本； 

6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況； 

7.使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼sus304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。 

8.使用安  全，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險； 

9.多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護。 

10.綠色環(huán)保，使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。