一、仿手工豆腐皮機(jī)簡(jiǎn)介【咨詢熱線：13 在線qq：508-161-478 丁樂(lè)】
在今天的市場(chǎng)中，豆腐制品的加工生產(chǎn)，多數(shù)采用手工作坊制作而成，其制作衛(wèi)生條件不僅存在臟亂差等現(xiàn)象，而且由于人工煮漿等工序上對(duì)溫度、溫和比例的控制不當(dāng)，造成豆腐制品（豆?jié){、豆腐腦、豆腐） 在色澤上出現(xiàn)泛黃狀，口味上也含有點(diǎn)苦澀、豆腥味，難以去除等現(xiàn)象，眾所周知，這些食品是在沒(méi)有完全煮沸的情況下造成的，久而久之會(huì)對(duì)人們的身心健康造成極大的影響。
2009年八月份，工廠式自動(dòng)化生產(chǎn)豆皮機(jī)問(wèn)世，國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，自動(dòng)化程度高，是豆皮機(jī)系統(tǒng)最先進(jìn)機(jī)型，屬于仿手工豆皮機(jī)第一代產(chǎn)品，由豆制品機(jī)械廠獨(dú)家制造，獨(dú)家銷售。聯(lián)浩仿手工豆皮機(jī)，一機(jī)多用，可做豆皮、素 雞原料、豆腐干、豆腦、豆花、豆奶等。該機(jī)為全不銹鋼制造 單布、機(jī)械體型小占地面積�。ㄍ羞\(yùn)方便）操作工藝節(jié)省人工，操作簡(jiǎn)單、速度快、節(jié)水省汽20％，產(chǎn)品厚度均勻可調(diào)，外形平整規(guī)則，口感好，質(zhì)量?jī)?yōu)，產(chǎn)率產(chǎn)量高，綜合效益好，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，可穩(wěn)站銷售市場(chǎng)。普及使用濟(jì)南金麥 香手工豆皮機(jī)是行業(yè)必然的結(jié)果，早擁有早收益，半年可賺購(gòu)買機(jī)器的投資。專業(yè)培訓(xùn)操作維修人員，提供配件，出現(xiàn)問(wèn)題保證用戶自己能解決。
二、仿手工豆皮機(jī)特點(diǎn)
1.聯(lián)浩機(jī)械系全不銹鋼制造，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，系國(guó)內(nèi)最短機(jī)型，主機(jī)長(zhǎng)度僅有1.5米長(zhǎng)，適合超市，商場(chǎng)內(nèi)及各大中企事單位，食堂使用，更適合加工能力稍大的豆制品加工企業(yè)。
2.聯(lián)浩機(jī)械帶有3個(gè)不銹鋼點(diǎn)漿桶，均配有無(wú)極調(diào)速電子自動(dòng)控制攪腦，破腦電機(jī)，同有電子自動(dòng)吸腦，自動(dòng)控制流量泵流，保證生產(chǎn)速度和產(chǎn)量，每小時(shí)產(chǎn)200-250斤，220v電源，8小時(shí)產(chǎn)量可達(dá)2000斤（1噸）左右，并且本機(jī)可節(jié)水省汽20％以上，3個(gè)小時(shí)用電1度，屬于目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上最節(jié)能的豆腐皮機(jī)。
3.聯(lián)浩機(jī)械使用單層布，長(zhǎng)度為100米，帶有電子光電跟蹤儀泵流，自動(dòng)調(diào)整包布的速度，方便送布，鋪布不歪斜，使送出的布鋪好的布更加均勻，嚴(yán)整。保證生產(chǎn)的豆皮的厚薄嚴(yán)整劃一。
4.聯(lián)浩機(jī)械帶有往復(fù)式同步潑腦系統(tǒng)，單布往復(fù)式同步鋪布系統(tǒng)，保證同手工潑腦所作的豆腐皮一樣，而且配有獨(dú)有的電子控制自動(dòng)刮腦系統(tǒng)，保證潑腦刮腦同步進(jìn)行。
5.聯(lián)浩機(jī)械帶有包布下落過(guò)程，電子眼自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)，自動(dòng)調(diào)整潑腦后包布上下升降，可保證產(chǎn)品部流腦，保持豆腦的含水性，同時(shí)完全可以保證可以制厚薄不同的豆皮，千張，百葉，素 雞，豆腐干等多種豆制品的需要
6.聯(lián)浩帶有兩臺(tái)自動(dòng)升降電子控制壓皮機(jī)，可以使壓制的豆腐皮速度更快，而且產(chǎn)品質(zhì)量平整，而且產(chǎn)品質(zhì)量平整度更加均勻。
三、仿手工豆腐皮工藝流程：
1.選料-選擇色澤光亮，顆粒飽滿的大豆;
2.浸泡-水量是大豆體積的10倍，待到大豆面光滑無(wú)皺紋;
3.磨漿-掌握好粗細(xì)度;
4.煮漿;
5.自動(dòng)成型；
6.自動(dòng)壓制；
7.自動(dòng)剝皮；
8.成型
四、影響豆腐皮產(chǎn)量的原因：
（1）、普通型豆腐皮機(jī)低產(chǎn)的原因：
普通型豆腐皮機(jī)需把豆腐腦點(diǎn)老，豆腐腦點(diǎn)老：一是影響產(chǎn)量，二是影響口感彈性，三耐者性。主要低產(chǎn)的原因，把豆腐腦倒進(jìn)桶內(nèi)開(kāi)始攪拌，攪拌成腦槳需2分鐘左右。一開(kāi)始攪拌豆腦見(jiàn)空氣。蛋白質(zhì)開(kāi)始疑固，在疑固期攪拌。豆腦中的水大量外出，腦與出來(lái)的水混合，形成了混合物，開(kāi)動(dòng)閥門流到布上，混合物(蛋白質(zhì))流失，攪拌時(shí)間越長(zhǎng)，混合物越大，流失越大，產(chǎn)量越低，這就是低產(chǎn)的原因。
（2）、高產(chǎn)型豆腐皮機(jī)高產(chǎn)原理：
高產(chǎn)型豆腐皮機(jī)設(shè)備和手工做、點(diǎn)的豆腐腦一樣。它不是把豆腐腦倒進(jìn)桶內(nèi)，而是把豆腐腦輕放在桶內(nèi)，盡量保持豆腐腦的狀態(tài)，在桶內(nèi)不攪拌，通過(guò)攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦)，攪拌2秒鐘在豆腐腦沒(méi)出水時(shí)，就制成了小顆粒糊狀，流到布上，糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上，約20秒后到達(dá)疊制箱內(nèi)，蛋白質(zhì)在靜止?fàn)顟B(tài)下開(kāi)始凝固，這時(shí)流出來(lái)的水幾乎沒(méi)有混合物(蛋白質(zhì))，從而避免了蛋白質(zhì)的流失，這就是高產(chǎn)的原理。
五、售后服務(wù)：
仿手工豆腐皮機(jī)設(shè)備價(jià)格可以到廠家考察機(jī)器的時(shí)候親自與經(jīng)理協(xié)商，機(jī)器都是廠家直銷，只在濟(jì)南銷售，其它地方?jīng)]有代理點(diǎn)，省去了中間的利潤(rùn)！我們公司還有技術(shù)轉(zhuǎn)讓！我們公司力圖做到最好，讓每一位顧客得到最大的收益！注：顧客最好親自到廠家考察機(jī)器，這樣可以更放心！順便可以到我們廠里學(xué)習(xí)一下技術(shù)！切勿盲目購(gòu)機(jī)！
【咨詢熱線:130-1170-7319 在線qq：508-161-478 丁樂(lè)】
湘公網(wǎng)安備 43052302000106號(hào)