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水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的腐敗變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害,肉類水分快速測定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。

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肉類水份快速測定儀器 技術(shù)指標(biāo)：
測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
水份測量范圍：65～85％
采樣時間：一次采樣時間< 2s
采樣次數(shù)：每10次采樣輸出一次測量結(jié)果
測量誤差：在70～78％范圍內(nèi)≤1.0％
重復(fù)性誤差：在70～78％范圍內(nèi)≤ 0.5％
電源電壓：9v（6f22層疊電池1個）
功耗：約45mw
儀器外型：約180×50×28（mm）
顯示方式：3位lcd（帶中文字符）
使用環(huán)境溫度：0～40℃
使用環(huán)境濕度：20～90 ％ rh