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根據(jù)性能可分為：電炸爐和燃?xì)庹�爐兩種；根據(jù)形狀可分為：立式電炸爐、臺(tái)式電炸爐；根據(jù)功能可分為：?jiǎn)胃纂娬�爐、雙缸電炸爐、三缸電炸爐、多功能電炸爐。電炸爐、油炸爐缸體采用優(yōu)質(zhì)鋼材制作，可以油炸雞腿，雞翅，魷魚(yú)，香腸，薯?xiàng)l，炸魚(yú)，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類(lèi)等等小吃。體積小，適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所以及集市、商業(yè)街、車(chē)站、學(xué)校、游樂(lè)場(chǎng)等加工油炸食品進(jìn)行銷(xiāo)售。

  故障現(xiàn)象與排除,合上開(kāi)關(guān)指示燈不亮 電源開(kāi)關(guān)保險(xiǎn)絲熔斷1、換上合適的保險(xiǎn)絲，2、緊固電源線(xiàn)；紅、綠指示燈同時(shí)亮 1、電熱管接線(xiàn)松動(dòng)，2、電熱管燒壞；綠色指示燈不熄，油溫上升不能控制 溫控器失靈 更換溫控器 ；指示燈不亮，油溫控制正常 指示燈燒壞 更換指示燈；小型電炸爐可以作為商用也可以做為家用，在家里制作油炸食品，都是可以的。產(chǎn)品保證質(zhì)量，如有問(wèn)題免費(fèi)包換。

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安  裝注意事項(xiàng):

供電電壓必須與本設(shè)備的使用電壓相符合。爐體后面設(shè)有接地螺栓,應(yīng)用不小于1.5mm2銅芯導(dǎo)線(xiàn)與符合安  全規(guī)定的地線(xiàn)可靠連接.設(shè)備的地線(xiàn)(黃綠線(xiàn))與電源同一條引出,該地線(xiàn)與符合安  全性能的地線(xiàn)用銅質(zhì)螺栓連接可靠。安  裝后,應(yīng)檢查各接線(xiàn)有無(wú)松動(dòng),電壓是否正常,安  全接地是否連接可靠。爐具應(yīng)放在平穩(wěn)的地方,左右側(cè)離開(kāi)不燃物250px以上,背面應(yīng)離不燃物(如磚墻、窗等)500px以上。設(shè)備連接的固定布線(xiàn)必須按布線(xiàn)規(guī)則配有全極斷開(kāi)開(kāi)關(guān),并且開(kāi)關(guān)每一極上應(yīng)有至少3mm觸點(diǎn)開(kāi)距。并建議安  裝接地漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)。開(kāi)關(guān)前面不許堆放雜物,方便操作。安  裝位置附近不可存放易燃易爆物品,環(huán)境溫度低于45℃,相對(duì)濕度在85％以下。爐具的安  裝應(yīng)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行操作。

特別注意事項(xiàng):不適合家庭使用。電炸爐是商業(yè)用機(jī)器,需由受過(guò)訓(xùn)練的廚師操作。使用時(shí)不可以搖動(dòng),亦不可以?xún)A斜。不可以拆卸,不可以改裝。電炸爐的拆卸和改裝會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重事故發(fā)生。不要打開(kāi)機(jī)器外殼。電炸爐內(nèi)含有高壓電路,拆卸外殼有可能發(fā)生觸電事故。清潔前,要撥掉插頭,切斷電源。清潔時(shí),不要在產(chǎn)品上直接灑水。水會(huì)導(dǎo)電,產(chǎn)品有可能因漏電而引起觸電事故發(fā)生。不要拍打產(chǎn)品或在產(chǎn)品上放置重物。不正常的操作會(huì)引起設(shè)備損壞及危險(xiǎn)。高溫會(huì)引起燙傷。在工作過(guò)程中以及前后,由于高溫關(guān)系不要用手直接接觸箱體。雷區(qū)接近時(shí),盡早斷開(kāi)電閘�？梢员苊庖蚶讚舢a(chǎn)生的電器損壞。禁止使用堅(jiān)硬、銳利物體破壞控制面板。工作完成后,要關(guān)閉電閘。如果電源軟線(xiàn)損壞,為避免危險(xiǎn),必須由制造廠(chǎng)或其維修部或類(lèi)似的專(zhuān)職人員來(lái)更換。

      使用說(shuō)明:使用前,必須檢查電源安  裝是否正常,保證供電電壓與電炸爐使用電壓相符合。使用時(shí)應(yīng)保持油缸內(nèi)的油面高度大于1/2油缸深度為正常量。插上插頭,合上電源開(kāi)關(guān),順時(shí)針?lè)较蛐�轉(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度刻度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置,此時(shí)黃色指示燈亮,表示電熱管已經(jīng)工作,缸內(nèi)油開(kāi)始升溫;當(dāng)溫度升至所需的溫度時(shí),溫控器能夠自動(dòng)切斷電源,同時(shí)黃色指示燈熄,電熱管停止工作;當(dāng)油溫略有下降,溫控器能夠自動(dòng)接通電源,黃色指示燈亮,電熱管又恢復(fù)工作,油溫上升。如此反復(fù)循環(huán),以保證油溫在設(shè)定的溫度值內(nèi)恒溫。蓋為保持油缸清潔和保溫而設(shè)置,加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不能有水,以避免水珠滴入缸中熱油飛濺傷人。附有專(zhuān)用的炸籃,供炸制較小的食品�；@上有掛鉤及把手,操作時(shí)把籃體浸在油中,當(dāng)炸制好后提起炸籃掛于油缸前上方的插槽里以濾去余油。若炸制大的食品時(shí),可直接放入油缸內(nèi)進(jìn)行炸制。工作完畢,請(qǐng)按逆時(shí)針?lè)较蛐�轉(zhuǎn)溫控器到限定位置,同時(shí)切斷電源,確保安  全。需清倒缸內(nèi)油時(shí),應(yīng)待油溫降低到常溫后進(jìn)行。首先切斷電源,然后把缸內(nèi)隔油護(hù)板取出,再把控制箱從底箱后部插槽中抽出,此時(shí)電熱管隨同控制箱完全與缸體分離,另置于干凈地方,便可方便地提出油缸進(jìn)行徹底清理。為使電炸爐安  全耐用,用戶(hù)應(yīng)定期清除油缸中的殘?jiān)�及電熱管上的污物以保持油缸及電熱管長(zhǎng)期處于清潔狀態(tài)。油缸內(nèi)的隔油護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè),在炸制食品時(shí),護(hù)板必須放在油缸內(nèi)。

電炸爐控制箱內(nèi)安  裝有限溫器,動(dòng)作溫度為230℃,手動(dòng)復(fù)位溫度<170℃,并在箱后安  裝有“過(guò)熱復(fù)位保護(hù)鍵”;當(dāng)超溫時(shí),保護(hù)鍵動(dòng)作起保護(hù)作用;重新使用時(shí),應(yīng)按動(dòng)保護(hù)鍵復(fù)位后才能正常使用。應(yīng)使用新植物油,嚴(yán)禁使用舊油。

日常檢查:必須經(jīng)常進(jìn)行日常檢查。經(jīng)常檢查電炸爐,可以防止嚴(yán)重事故發(fā)生。感覺(jué)到電路、機(jī)器故障時(shí),要停止使用。每天使用前后都要留意檢查機(jī)器狀態(tài)。使用前機(jī)器是否傾斜?控制面板有沒(méi)有破損?電源線(xiàn)有沒(méi)有老化、裂痕或破損?使用中是否有異味、臭味、有沒(méi)有振動(dòng)聲響?是否溫度失控或有漏電現(xiàn)象?

清潔與保養(yǎng):在清潔之前,應(yīng)先切斷電源,防止意外事故的發(fā)生。每天工作完畢后,可用不含腐蝕性清潔劑  的濕毛巾擦洗爐體表面和電源線(xiàn)。嚴(yán)禁用水直接沖洗,以防止水分滲入破壞電氣性能,造成用電的安  全事故。任何時(shí)候如不使用,應(yīng)將溫控器及電源開(kāi)關(guān)關(guān)閉長(zhǎng)期不用時(shí),應(yīng)把爐具清潔干凈,并放置在通風(fēng)良好,無(wú)腐蝕性氣體的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。不得用噴水管直接沖洗控制箱。

故障分析與排除:

故障現(xiàn)象一

插上插頭,合上電源開(kāi)關(guān),設(shè)定溫度后指示燈不亮也不加熱原因:1.電源開(kāi)關(guān)保險(xiǎn)絲熔斷2.插頭未插好

排除方法

1.換上適合的保險(xiǎn)絲 2.緊固電源線(xiàn),重插

故障現(xiàn)象二

黃色加熱指示燈亮,但油溫不上升

原因1.電熱管接線(xiàn)松動(dòng) 2.電熱管已燒壞

排除方法

1.緊固電熱管兩端連接線(xiàn)及螺絲2.更換發(fā)熱管

     油炸食品是我國(guó)各族人民都喜歡的一種美食傳統(tǒng)烹飪制作方法.經(jīng)本機(jī)油炸出來(lái)的食品.色澤鮮艷,脆、嫩、酥俱全，味道鮮美，是油炸食品的最佳工具，人們致富的理想產(chǎn)品。該機(jī)性能良好，應(yīng)用范圍廣泛，炸一切具有本地風(fēng)味的小吃食品。該產(chǎn)品廣泛適用于各機(jī)關(guān)、廠(chǎng)礦、部隊(duì)、學(xué)校食堂、飯店、餐館、酒家及個(gè)體食品加工專(zhuān)業(yè)戶(hù)油炸薯?xiàng)l、雞柳、雞排、雞翅、肉排、雞腿、魷魚(yú)、香腸、炸魚(yú)、雞腳、牛排、漢堡、肉串、臭豆腐、蘑菇、蔬菜類(lèi)等等小吃、以及各種食品。

   電熱炸鍋是吸收國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)、是快餐店專(zhuān)用的設(shè)備。本機(jī)也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的最理想的食品加工設(shè)備。使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。合上電源開(kāi)關(guān)，紅色指示燈亮，此時(shí)電源已供至本爐，只要順時(shí)針?lè)较蛐�轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開(kāi)始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開(kāi)始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí)，溫控器能自動(dòng)接通電源，此時(shí)紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。附有專(zhuān)用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時(shí)，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時(shí)，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安  全。應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。

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        我公司推出的炸爐分為電和燃?xì)鈨煞N款式。電炸爐的電壓就能夠帶起，只要您店面能夠接通電源，那么電炸爐就是您不錯(cuò)的選擇。一分錢(qián)一分貨，質(zhì)量一等，燃?xì)庹�爐性能優(yōu)越，使買(mǎi)家能夠安  全放心的使用。上海炸爐在市場(chǎng)上擁有極好的口碑，深受廣大客戶(hù)喜愛(ài)。雙缸炸爐超大的容積能夠讓客戶(hù)在短時(shí)間內(nèi)烹炸出更多的食品，效率極高。220v

       使用前先把油加入油鍋內(nèi)2/3；雙缸炸爐發(fā)熱管?chē)?yán)禁干燒！溫控器設(shè)在產(chǎn)品前面，用以控制電熱管的發(fā)熱溫度，從以保證炸鍋里面油的使用溫度，從而可以更好跟安  全的烹制美食。電炸爐出現(xiàn)異常現(xiàn)象必須立即停止使用，經(jīng)檢查排除故障，燃?xì)庹�爐方可繼續(xù)使用。這個(gè)才可以更好的保護(hù)機(jī)器上海炸爐不受到損壞，可以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，減少維修費(fèi)用。機(jī)器投資很少，成本低，一臺(tái)機(jī)器在手就可以開(kāi)店，燃?xì)庹�爐是大多數(shù)客戶(hù)可以接受的一款設(shè)備。且功能很多，炸臭豆腐，薯?xiàng)l，肉串，等等的一系列都是可以的。整體結(jié)構(gòu)安  全合理，不銹鋼制造，穩(wěn)定性好，具有超好的保溫功能，節(jié)能設(shè)計(jì)更加環(huán)保。

      我司銷(xiāo)售的電炸爐設(shè)備從客戶(hù)的利益出發(fā)，價(jià)格合理，安  全穩(wěn)定。操作方便，功能卓越，性能穩(wěn)定，安  全可靠，是您開(kāi)店的好幫手，雙缸炸爐風(fēng)靡全球，在客戶(hù)當(dāng)中有很高的人氣，上海炸爐烹炸效率高，貨比三家。詳情請(qǐng)來(lái)電咨詢(xún)，我們將會(huì)為您帶來(lái)最真誠(chéng)的服務(wù)。

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