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涮羊肉的起源：

涮羊肉傳說(shuō)起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。一日，人困馬乏饑腸轆轆，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。正當(dāng)伙夫宰羊割肉時(shí)，探馬飛奔進(jìn)帳報(bào)告敵軍逼近。饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一面下令部隊(duì)開(kāi)拔一面喊：“羊肉！羊肉！”廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽  。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開(kāi)得勝。

在籌辦慶功酒宴時(shí)，忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉，切成薄片，再配上各種佐料，將帥們吃后贊不絕口。廚師忙迎上前說(shuō)：“此菜尚無(wú)名稱(chēng)，請(qǐng)帥爺賜名�！焙霰亓倚Υ穑骸拔铱淳徒小�涮羊肉’吧！”從此“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。

臺(tái)式全自動(dòng)切片機(jī)

產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：sa-250a(全自動(dòng))

電源(v)：220

功率(kw)：0.54

切片厚度(mm)：0-15

刀片直徑(mm)：250

切片速度(次/min)：35

重量(kg)：49

外形尺寸(mm)：535*475*635

型號(hào)：sa-300a(全自動(dòng))

電源(v)：220

功率(kw)：0.57

切片厚度(mm)：0-15

刀片直徑(mm)：300

切片速度(次/min)：36

重量(kg)：58.7

外形尺寸(mm)：590*538*680

加工食品類(lèi)型： 適合切無(wú)骨肉類(lèi)和其它類(lèi)似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等

設(shè)備簡(jiǎn)介：

◆ 該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀(guān)、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安  全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動(dòng)潤(rùn)滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。

◆ 適合切無(wú)骨肉類(lèi)和其它類(lèi)似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片，并可自動(dòng)成卷狀。

切片機(jī)還應(yīng)滿(mǎn)足那些要求？

人們都想讓購(gòu)買(mǎi)的羊肉切片機(jī)盡最大可能的實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，那么實(shí)現(xiàn)定制屬于自己的羊肉切片機(jī)應(yīng)該滿(mǎn)足哪些要求呢？

1、機(jī)械設(shè)計(jì)。羊肉切片機(jī)的主要工作機(jī)構(gòu)由儲(chǔ)料罐、灌裝主機(jī)、變頻調(diào)速傳送門(mén)及聯(lián)鎖裝咒等幾部分組成。機(jī)械主體就是分為兩部分，其中一個(gè)就是設(shè)計(jì)。產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，能否使顧客滿(mǎn)意首先取決于產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)過(guò)程，搞好產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品更新?lián)Q代，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平的前提。設(shè)計(jì)直接決定了生產(chǎn)計(jì)劃的制定，原材料的采購(gòu)，工藝制作的難易，設(shè)備的種類(lèi)和加工精度，質(zhì)量等級(jí)的高低等，低劣的設(shè)計(jì)可能導(dǎo)致產(chǎn)品難以生產(chǎn)。

2、現(xiàn)場(chǎng)安  裝。在安  裝過(guò)程中，如將零件沒(méi)有正確的安  裝在該部位，或有一定的偏差，那么在機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中會(huì)導(dǎo)致機(jī)械的精準(zhǔn)、供給、效率等問(wèn)題。直接影響到機(jī)械在運(yùn)作中穩(wěn)定性和貼標(biāo)位置偏移等影響。

3、安  裝環(huán)境。環(huán)境是影響質(zhì)量的一大因素  。根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的空間和環(huán)境，例如空氣溫度，場(chǎng)地，如標(biāo)簽  所低于所承受的濕度，那么則標(biāo)簽  粘貼不上瓶；或因瓶的濕度不在承受范圍之內(nèi)，則灌裝過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似情況，安  裝環(huán)境若有風(fēng)，對(duì)產(chǎn)品也有極小部分的影響，但是只要稍作改善，問(wèn)題很容易解決。

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