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石磨豆腐機西江中心軸傳動技術(shù)、磨漿平穩(wěn)，西江電動石磨豆腐機磨漿均勻，大功率電機，平穩(wěn)可靠。西江電動石磨機出漿率高不發(fā)熱不死漿，磨漿夠滑嫩，是做腸粉  的理想磨漿機。西江電動石磨機采用中間軸心電力傳動的推動方式，自動下料方式更為人性化，使用簡便、出漿高效�？缮�降清洗的方式，確保了石磨的清潔衛(wèi)生，做出來的腸粉  爽口嫩滑，如此好石磨，自然是廣受商家的好評，是目前常用的一種石磨設(shè)備，憑著過硬的質(zhì)量,深受用戶好評和信賴。買電動石磨機，請認準(zhǔn)廣東西江電動石磨，以免買到假冒偽劣產(chǎn)品。

石磨豆腐機西江中心軸傳動技術(shù)、磨漿平穩(wěn)，豆腐是石磨常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑  的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐是我國素  食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“石磨”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑  菜肴品種。

豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細嫩，水分含量在90％左右；北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88％。豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。

豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類，都可用來制作。

凍豆腐是一種漢族傳統(tǒng)豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養(yǎng)豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以制作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍并脫水干燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1％，易于保存。

凍豆腐是北方人的發(fā)明，就是把豆腐冷凍以后再食用。冷凍后的豆腐發(fā)生了物理變化（豆腐的內(nèi)部有無數(shù)的小孔，這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成一個個小“容器”，這些小孔里面都充滿了水分。我們知道，水有一種奇異的特性：在4℃時，它的密度石磨大，體積石磨��；到0℃時，結(jié)成了冰  ，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時水的體積要大10％左右。當(dāng)豆腐的溫度降到0℃以下時，里面的水分結(jié)成冰  ，原來的小孔便被冰  撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網(wǎng)絡(luò)形狀。等到冰  融化成水從豆腐里跑掉以后，就留下了數(shù)不清的孔洞，使豆腐變得像泡沫塑料一樣）。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯里煮是非常好吃的，因為凍豆腐里的蜂窩組織吸收了湯汁。凍豆腐適合做火鍋或者油炸后熘凍豆腐。平時想吃到也不是什么難事，放進冰  箱就可以，大概等個一天凍豆腐就出現(xiàn)了。當(dāng)然還有石磨重要的，凡是豆制品或多或少都有些澀味，煮前用開水氽一下基本就可以解決澀味了。

水豆腐存在的歷史悠久，相傳是在前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安  所發(fā)明。劉安  在安  徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發(fā)明水豆腐。袁翰青以為五代才有水豆腐。日本學(xué)者筱田統(tǒng)根據(jù)五代陶谷所著《清異錄》“為青陽丞，潔己勤民，肉味不給，日市水豆腐數(shù)個，認為水豆腐起源于唐朝末期。

石磨豆腐機西江中心軸傳動技術(shù)、磨漿平穩(wěn)，水豆腐是石磨常見的豆制品，通常所說的豆腐就是指水豆腐。水豆腐因其含水量高得名，又白又嫩。水豆腐的生產(chǎn)過程主要是先將大豆制成豆?jié){，再將豆?jié){在熱和凝固劑  的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即水豆腐。水豆腐就是沒放進容器壓榨擠去水分的豆腐。水豆腐因為含水分太多，成流動狀態(tài)，不能成型。水豆腐放進容器壓榨擠去部分水分后，就成為普通的豆腐，能做成各種形狀了，但容易碎。進一步擠去水分后，就成為硬豆腐，很結(jié)實，不容易碎。硬豆腐烘干之后就成了干豆腐，又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干。