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選用滾筒全自動封閉式先進設備，適用于炒板栗、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用。雙鍋炒栗子機具有綠色環(huán)保、保溫節(jié)能、奢華清潔、方便快捷、省工省時、出品率高級優(yōu)勢性能，是現(xiàn)在最理想最先進的炒貨設備。

類型:hg-50ds/hg-50d(電加熱)

原料:不銹鋼滾筒/鐵質滾筒(外殼均為不銹鋼原料)

功率:9.5kw

雙鍋炒栗子機電壓:380v

產量:50斤/次

外型尺度125*60*130cm(長*寬*高)

選用不銹鋼資料，配腳輪，移動方便,

雙鍋炒栗子機圓弧結構，造形漂亮；

高強度耐熱玻璃，透視性強、經用、具用杰出的展現(xiàn)作用；

超大容量盆，每次可炒20l/缸；

裝有油煙排風扇，凈化周圍空氣，具有環(huán)保功用；

選用紅外線保溫燈，增強板粟展現(xiàn)作用，溫控功用，更節(jié)能。

雙鍋炒栗子機操作方法：

1.芝麻    ：入榨前將籽炒呈咖  啡  色為佳，（調查仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時堅持兩頭小火，中心大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2％,餅為長條形狀。

2.菜籽：先用大火猛炒至菜籽棘手，有爆炸響聲停止，再轉用小火炒至菜籽捏開呈棕赤色，入榨時菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5％，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕赤色。

3.花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八老練，用手捏，到達仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2％，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。