手機(jī)號(hào)
未認(rèn)證執(zhí)照
范保奇(先生)
普通會(huì)員
范保奇 (先生)
微波殺菌保鮮機(jī)
微波殺菌、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡、保證食品在一定保存期內(nèi)含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍、從而延長(zhǎng)其貨架期 . 細(xì)菌、成蟲與任何生物細(xì)胞一樣、是由水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和無(wú)機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚介質(zhì) . 其中水是生物細(xì)胞的主要成份、含量在75-85%、因?yàn)榧?xì)菌的各種生理活動(dòng)都必須有水參與才能進(jìn)行、而細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖過程、對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜質(zhì)的擴(kuò)散、滲透吸收作用來完成的 .
在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下、食品中的蟲類和菌體也會(huì)因分子極化馳豫、同時(shí)吸收微波能升溫 . 由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)、分子間的強(qiáng)作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化 . 從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩方面的作用、使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性 . 蛋白質(zhì)變性后、其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯變化、而失去生物活性 . 另一方面、微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用、也是造成細(xì)菌死亡原因之一 .
微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果 . 微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異、而喪失活力或死亡 . 因此、微波殺菌溫度低于常規(guī)方法、一般情況下、常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約1小時(shí)、而微波殺菌溫度僅要70℃-90℃,時(shí)間約90-180秒 .
設(shè)備大小可根據(jù)用戶產(chǎn)品產(chǎn)量來設(shè)計(jì)制造 .
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)購(gòu)買記錄 | |||
地區(qū)：成都
主營(yíng)產(chǎn)品：電磁閥,氣缸,過濾器地區(qū)：滄州
主營(yíng)產(chǎn)品：機(jī)床維修,鑄件,工量具地區(qū)：汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：廊坊
主營(yíng)產(chǎn)品：富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓
湘公網(wǎng)安備 43052302000106號(hào)