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河南盈香居烤鴨培訓(xùn)
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更新時(shí)間：2015/3/26 17:21:09
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干鍋香辣蝦,干鍋牛蛙,干鍋鴨頭

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河南盈香居烤鴨培訓(xùn)

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盈香居干鍋系列培訓(xùn)

新鄉(xiāng)盈香居干鍋培訓(xùn)面向全國招生河南（洛陽焦作鄭州三門峽新鄉(xiāng) 開封商丘許昌南陽信陽周口濟(jì)源

鶴壁濮陽平頂山信陽駐馬店漯河）

一．盈香居干鍋特點(diǎn)：

1.口味獨(dú)特，麻辣鮮香。

2.吃法靈活，可加湯加菜。

3.四季不衰，賺錢穩(wěn)當(dāng)。

二．干鍋前景：干鍋結(jié)合的是火鍋的特性，并經(jīng)過不斷的改進(jìn)與創(chuàng)新，形成了具有獨(dú)特風(fēng)格的“干鍋品種”，干鍋不分春夏和秋冬，四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多，因其實(shí)惠的價(jià)格及獨(dú)特的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛

三．盈香居餐飲技術(shù)中心收費(fèi)：一次性收費(fèi)，包教包會，住宿免費(fèi)，全部動手操作，中途不再收任何費(fèi)用，學(xué)會為止。

教學(xué)內(nèi)容：1．材料的選用.2.干鍋醬制做及保管技術(shù)。3.干鍋制做及保管技術(shù)。4.糖色炒制及保管技術(shù)。5.碼味

調(diào)味技術(shù)。6.香料炒制技術(shù)。7.干鍋醬制作及保管技術(shù)。8.材料的加工技術(shù)。9.菜品制作技術(shù)。

盈香居干鍋品種：1、香辣味：干鍋雞，干鍋魚，干鍋蝦，干鍋牛肉，干鍋雞雜、麻辣香鍋 2、五香味：干鍋肥腸

，干鍋鴨唇，干鍋鴨舌，干鍋排骨，干鍋雞翅、干鍋兔頭、干鍋鴨頭。干鍋牛蛙

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盈香居烤鴨投資利潤分析盈香居烤鴨設(shè)備投資僅需幾千元左右，主要就是燃?xì)庑D(zhuǎn)烤爐，目前市場價(jià)格二千多到三千多不等，部份廚房用具等，典型屬于投資小，利潤大，無風(fēng)險(xiǎn)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。以整鴨為例 1只白條鴨平均按1.5公斤計(jì)算,進(jìn)價(jià)每公斤7元（全國平均）,則每只鴨子成本在10元左右，做成啤酒烤鴨后每斤售價(jià)10元，整只鴨賣30元左右。每只毛利20元,除去啤酒調(diào)配料等，凈利...

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