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學習刀削面、刀削面培訓
  • 太原市香香姐餐飲管理有限公司
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  • 更新時間:2017/6/1 15:28:54
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刀削面起源于元代,是山西名聲最大、影響最廣的面食,因風味獨特,馳名中外。刀削面全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”,功藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒躍”,刀削面中厚邊薄,棱角分明,形似柳葉,入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,配漿汁、蘸陳醋同吃,極具風味,深受消費者歡迎。

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太原香香姐刀削面有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點,用刀削出的面葉中厚邊薄,棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,配漿汁、蘸陳醋同吃,極具風味,消費者贊不絕口。

太原香香姐餐飲培訓專家,山西刀削面因其風味獨特,馳名中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。太原香香姐專業(yè)培訓教師手把手教您刀削面的制作技術(shù),湯鹵的制作技術(shù),全套技術(shù)只收一份費用,所有學員隨到隨學包教包會,隨時歡迎您學習致富好項目。

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