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萬經(jīng)理(女士)
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萬經(jīng)理 (女士)
根據(jù)2016年的市場調研表明，20-35歲的年輕消費者占了餐飲消費市場71％的份額，年輕化是未來餐飲發(fā)展的大方向。漁遇上魚酸 菜魚米飯加盟正是從消費者需求的改變出發(fā)，以快餐式的定位，改良更新了傳統(tǒng)酸 菜魚。
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為什么漁遇上魚酸 菜魚會如此火爆？
1、年輕化的消費群體，追求“小而精”
相比于傳統(tǒng)的吃飽吃得多，年輕人更趨向于“小而精”。漁遇上魚酸 菜魚米飯正是從消費者需求的改變出發(fā)，以快餐式的定位，改良更新了傳統(tǒng)酸 菜魚。除了產品，也改變了店面裝潢，更加年輕時尚。靈活運用互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)了品牌的年輕化。
2、無刺酸 菜魚，多款爆品廣受歡迎
傳統(tǒng)酸 菜魚口味單一，消費者的選擇少，限制多。漁遇上魚酸 菜魚改善了做法和配方，研發(fā)出了老壇酸 菜魚、金湯酸 菜魚、番茄酸 菜魚、青花椒酸 菜魚和香辣酸 菜魚。這樣顧客的消費選擇更多，滿足眾多吃貨的需求。
漁遇上魚酸 菜魚選用的是越南深海龍利魚，無骨無刺，肉質鮮嫩爽滑，老少皆宜。顧客再也不用擔心吃酸 菜魚的時候要挑刺，不怕老人小孩吃魚卡刺的問題。
3、店面小，投資小回本快
作為新式時尚快餐，漁遇上魚酸 菜魚的店面以輕餐飲、時尚的小店面為主，不同于傳統(tǒng)快餐店大店模式，主打單品小店面。店鋪面積小，選址也靈活，居民區(qū)、商務區(qū)、商場等都可以開店。而且店面小，租金少，成本就少，這樣回本更快。所以漁遇上魚酸 菜魚受到了眾多投資者的關注和肯定，逐步帶動酸 菜魚市場的火爆。
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