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微波爐尤其警惕！餐飲塑料錯用傷身
微波爐專用盒
用前取下盒蓋
快餐餐盒、塑料水杯還有奶瓶，既然這么多塑料制品都不適合用微波爐加熱，那么標明微波爐專用的塑料制品就一定沒問題嗎？
韓教授介紹，目前公認的在高溫狀態(tài)下（特別是在微波爐中）最為安 全的是pp材料，即聚丙烯制成的塑料盒，也就是正規(guī)廠家生產(chǎn)的微波爐專用盒。這類塑料盒熔點較高，而且吸收微波后不會引起發(fā)熱，因此可以在微波爐中反復使用，但一定要注意清潔。需要提醒的是，如果用pp類制品加熱含油量較多的食物時，如果一次加熱時間過長，因食用油加熱后溫度很高，有可能超過pp的耐熱上限，也會使飯盒“熔”掉。所以，最安 全的辦法還是用玻璃或素 瓷的容器加熱食物。
有一些微波爐專用的餐盒，盒體是以pp材料制造的，但盒蓋卻以聚乙烯（pe）制造。由于pe不能抵受高溫，保險起見，在放入微波爐前，最好把蓋子取下來。本報記者 張昭
【小提醒】
■日常最好選用無色的塑料制品，因為著色時必然要加入添加劑 ，就會使產(chǎn)品的安 全性降低。有些用國家明令禁止使用的回收料再制造的塑料制品，由于無色很難掩飾它的雜質(zhì)，因此給它著色也是生產(chǎn)商的常用伎倆。
■最好不用塑料制品盛放高溫液體，特別是油脂，改用陶瓷、鋼杯、玻璃杯等容器盛裝會更安 全。
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