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刨冰培訓(xùn) 小吃培訓(xùn)
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刨冰  ,是將冰  塊刨成雪花,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲,吃起來(lái)口感細(xì)膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會(huì)有飽脹感。正宗的“刨冰  ”是將冰  塊刨成雪花而做成,“刨冰  ”中含有冰  渣就會(huì)嚴(yán)重影響口感。刨冰  在臺(tái)灣很流行,所以素  有“臺(tái)灣刨冰  ”之稱。刨冰  是把冰  塊刨成細(xì)細(xì)的冰  沙,再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰  。其種類繁多,制作簡(jiǎn)單,各種口味可隨意調(diào)配。

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