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2005 年9 月，德國新食品和飲食用品法lfgb 取代了食品和曰用品lmbg 。它是德國食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準則和核心。與食品接觸的曰用品通過測試，可以得到授權機構出具的lfgb 檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，并能在德國市場銷售。

刀叉標志是一個德國食品安全標志。在與食品接觸的曰用品上，如果有刀叉標志，就表示該產品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標準，符合德國lfgb 法規(guī)要求，證明不含對人體產生危害的有毒物質，可以在德國及其它歐美市場銷售。在歐洲市場上，有刀叉標志的產品能增強顧客對其的信心及購買欲望，是強有力的市場工具，大大增加了產品在市場上的競爭力。

lfgb與其它食品級測試的不同點在于，lfgb對于塑料產品的測試要求比較全面，改測試將不同的塑料材料分為：pc,pvc,pe等，不同的材料種類按照不同的測試標準測試，實驗結果也更加標準。