一.“手把羊肉”是內(nèi)蒙古著名的民族傳統(tǒng)菜。用羊肉烹制而成,因羊肉塊大,就餐時須用手撕而食,故得名。極具民族特色,醇香味美。二.羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優(yōu)良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風寒之功效。三.羊肉溫陽取暖,生姜驅(qū)寒保暖,同食還可治腹痛、胃寒。四.培訓內(nèi)容:培訓內(nèi)容 五香手抓羊肉 蒜香手抓羊肉 清蒸手抓羊肉 油煎手抓羊肉培訓課程安 排1.羊肉的處理。2.醬料配置。3.手抓羊肉的制作。4.控制時間和質(zhì)量。五.培訓情況:培訓費用 980元、含技術轉(zhuǎn)讓費,中餐費,材料費,資料費,三年以上技術升級費等,中途不收任何費用。培訓時間 隨到隨學,老師一對一手把手授課,一般2-3天左右,視個人情況而定,不限制學習時間,包教包會去,學會為止。
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