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羊肉肉質(zhì)細嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素  。羊的脂肪溶點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸收，不會發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素  質(zhì)，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以現(xiàn)在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。

羊肉在我國約占肉食消費總量的4％左右。在蒙古族、回族、藏族的食物構(gòu)成中，羊肉是主要的動物性肉食品。羊肉多作為菜肴，少數(shù)地區(qū)也有做主食者。羊肉也是四季進補佳品。羊肉的肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。特別冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。

【性味】甘、溫、無毒。                  【歸經(jīng)】入脾、腎。

羊肉        男人的加油站 女人的美容院

【功效】補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血。

【主治】腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下。

【藥效】能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸  軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

羊渾身是寶、渾身是藥，堅持長期食用羊肉，喝羊肉湯、羊骨湯，對人的身體健康是大有益處的。

培訓(xùn)費用：4500元。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，中餐費，資料費，三年技術(shù)升級費等。

學(xué)習(xí)熬制羊湯的全部技術(shù)，和羊肉、羊雜系列涼拌菜、溫拌菜、熱拌菜、面食(白餅、蔥花餅、雞蛋餅、特色羊油餅)。

2.學(xué)習(xí)時間大體為7-10天左右但不受時間限制學(xué)會為止。

3.學(xué)習(xí)時間老師親手教，從選料到半成品粗加工直到成品湯出鍋，親自實際上鍋操作。