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食用菌烘干機(jī)，屬于一種食用菌的烘干設(shè)備。該機(jī)由烘干室和換熱器構(gòu)成其主體，換熱器由電熱管和換熱片組成，將烘干室置于其上，烘干室內(nèi)的長方形腔體設(shè)有若干層物料盤架，兩側(cè)裝有側(cè)進(jìn)風(fēng)板，每兩層物料盤架側(cè)面的側(cè)進(jìn)風(fēng)板開有進(jìn)風(fēng)孔并裝有調(diào)風(fēng)板，烘干室頂部設(shè)有軸流離心組合排風(fēng)扇。該機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便、換熱率高，溫度均勻穩(wěn)定、物料烘干質(zhì)量好等特點(diǎn)。

使用方法：

1 、使用前安  裝：機(jī)子安  裝前應(yīng)選擇比較干燥、平整、頂部和四周通風(fēng)條件較為通暢的地方。找平地面，將主機(jī)放置在中間位置，按出廠時(shí)木板上所標(biāo)注的位置擺放左后板、左側(cè)板，用隨機(jī)附帶的連接板及螺栓將后反、側(cè)板與主機(jī)聯(lián)接，然后將左前門從上往下插入較鏈孔安  裝好左箱體，依同樣的方法安  裝好右箱體，將風(fēng)扇接在 220v 照明電源上試運(yùn)轉(zhuǎn)。首先檢查風(fēng)扇風(fēng)葉是否旋轉(zhuǎn)靈活、輕快，然后檢查電源電壓是否與本機(jī)標(biāo)準(zhǔn)電壓相等。

2 、使用時(shí)正確操作方法：將承載物用的篩子均勻地放上待烘干的物料后，按順序依次裝入箱體內(nèi)，關(guān)好箱門，暢開左右頂蓋，開啟風(fēng)機(jī)，將溫度計(jì)插在左、右兩個(gè)前門洞中，然后將煙煤塊或柴禾放入爐膛中點(diǎn)燃進(jìn)行加熱，開始火力不宜過大，應(yīng)慢火加溫，前兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，每隔 20 分鐘左右，應(yīng)上下?lián)Q一下篩子位置，有已烘干的及時(shí)收取。烘制過程中，注意觀察溫度計(jì)所指示的讀數(shù)，開始溫度控制在25 °— 35 ° 為宜。隨著花椒水分的蒸發(fā)， 2 小時(shí)后篩面椒已幾乎全部裂開露出椒籽后，可適當(dāng)延長換篩時(shí)間，這時(shí)應(yīng)打開主機(jī)箱兩個(gè)上活風(fēng)門，蓋上左右箱體頂蓋。溫度可提高到 55 °。溫度過高時(shí)，應(yīng)打開爐膛，防止花椒變色。停火后，風(fēng)機(jī)要繼續(xù)旋轉(zhuǎn) 5 – 10 分鐘。

三、注意事項(xiàng)：開始溫度不得超過 3 5 °。最后不得超過 65 °，并要注意排氣。