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李建春(先生)
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李建春 (先生)
臺灣雞排紙袋,新食界小米雞排,被甲 子餐飲引進來之后,是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品,香味可謂是十里飄香,香脆就是小米雞排的代名詞。一種十分美味的食品,呈米白色,上有“面包渣”似的小面團。里是雞胸片成的肉片,須選上等淀粉 將胸片肉與面渣相互結合,再過一遍純豆油,變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤,大約5分鐘左右即可熟,再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍,輔以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派雞排。
小米雞排選料十分講究,肉質鮮美,高蛋白、低脂肪的理想肉質,離不開原料的嚴格選取,因此小米雞排肉是放心肉質,完全符合食品衛(wèi)生檢驗,健康無可挑剔!小米雞排秉持著天然無化學添加物的健康概念,造就出其外皮酥脆,肉質鮮嫩多汁,口味獨特堪稱一絕。小米雞排不僅味道極其鮮美,而且還富含豐富的營養(yǎng),營養(yǎng)價值不可小覷。小米雞排包含維生素 a、胡蘿卜素 、鋅、鉀 、鈣等。營養(yǎng)才是王道,小米雞排讓眾多食客在享受美食的同時享受健康。
味道是基礎,小米雞排將美味擺在首位。其制作工藝也是極其精湛,在制作過程當中采用臺灣中藥獨特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,絲絲可見雞肉在口中悄悄融化,吃過后香味仍回蕩在唇齒間,讓人難以忘卻!光雞排未免有點單一,小米雞排則將口味豐富到極致!小米迷你雞排、小米大雞排、小米甜不辣、糯米腸、奶茶、冰 沙等相搭配,可謂美味到家。
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