燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式.是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物.一般來(lái)說(shuō).燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用.因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉,現(xiàn)代社會(huì).由于有多種用火方式.燒烤方式也逐漸多樣化.發(fā)展出各式燒烤爐.燒烤架.燒烤醬等.燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式或者是生意.
不論在城鄉(xiāng).集貿(mào)市場(chǎng).大街小巷.公園.小區(qū).還是夜市與休閑小吃攤點(diǎn).燒烤及休閑小吃隨處可見.它已成為眾多消費(fèi)者飲食中不可缺少的一部分.造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng).
隨著時(shí)尚更新.燒烤食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道.成為人們?cè)絹?lái)越喜愛的食品之一.約上幾個(gè)朋友圍桌而坐.叫上冰 涼的鮮啤酒.邊烤邊吃.邊喝邊聊.四溢的燒肉香加上“滋滋"的烤肉聲.都是令人垂涎欲滴的理由.足以讓每一位美食家按捺不住.
食在香烤面筋投資優(yōu)勢(shì):
烤面筋基本原料是面粉 .因此決定了其成本的低廉性.一串的成本只有0.2元左右.售價(jià)一般在1.0元.利潤(rùn)率為400,在高消費(fèi)區(qū)域.零售價(jià)甚至可以賣到1.5-2元.一般的街邊檔口.每天可以正常售出300份,如果位置選的好.客流量大.售出400份以上都不成問(wèn)題.
以經(jīng)濟(jì)水平和消費(fèi)水平不發(fā)達(dá)地區(qū)為例:
售價(jià):1.0元
成本:0.15-0.2元
每天售出份數(shù)(平均估計(jì)):300
每天盈利:210元
年盈利(按300天計(jì)):約6.3萬(wàn)元
流動(dòng)經(jīng)營(yíng)方式純盈利/年:年盈利-資金投入 2.55-6.15萬(wàn)元
店鋪經(jīng)營(yíng)方式純盈利/年:年盈利-資金投入 2.19-5.15萬(wàn)元
(3)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)可選在超市.網(wǎng)吧.小區(qū).商業(yè)區(qū).步行街.學(xué)校.排擋.夜市等客流量大的地方.
手把手教學(xué).親自實(shí)踐.不限時(shí)間.學(xué)會(huì)為止.
地址：河南省安 陽(yáng)市勝利路北段北兵營(yíng)南鄰
乘車路線：火車站（文化宮）乘23路.車到北兵營(yíng)下車即到。
公交東站乘2路車到安 陽(yáng)橋下車向北1000米即到
汽車西站乘23路北兵營(yíng)下車既到
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