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萬州烤魚店近年來風靡全國，烤魚鮮、香、麻    、辣各種口味俱全，肉質(zhì)鮮嫩，風味獨特，深受各地食客的追捧�？爵~既可開小店、大排檔，又可以進入高檔飯店，可選擇面也是很廣的。成本與利潤方面，一鍋萬州烤魚的成本在20余元，利潤可以達到一半以上。

重慶千味合餐飲管理有限公司位于美食--之都重慶，，是一家食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖，以倡導"傳統(tǒng)與時尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實"的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。公司培訓項目包括手工酸  辣粉  、萬州烤魚、鹵菜培訓、面食培訓、重慶火鍋培訓、酸  辣粉  培訓、麻    辣燙培訓、烤魚培訓、紙上燒烤培訓、各式糕點、串串香培訓及各種小吃技術培訓等。味道正宗，學員可品嘗滿意后再參加培訓。公司堅持“健康、營養(yǎng)、科學、創(chuàng)新”的餐飲理念。

培訓內(nèi)容：麻    辣烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、豆豉烤魚、霸王油淋烤魚、尖叫翡翠烤魚、辣妹潑辣烤魚、絕代雙椒烤魚等。

培訓課程：

1.      

認識與熟悉烤魚所需香料，配料，以及各種設備。

2.秘制紅油、秘制料油的炒制。

3.市場選魚、殺魚的技巧與方法。

4.腌料的配制

5.魚的烤制方法與技巧

6.湯料的調(diào)制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法。

7.教學員香辣味，香辣豆豉味、泡椒味、雙椒味等各種口味，結(jié)合學員經(jīng)營所在地的口味給予針對性的指導。

8.學員親自實際操作、老師點評、做出合格的烤魚。后期技術輔導、開店所需設備采購指導。

千味合小吃培訓學校鄭重承諾

一：請廣大學員先考察，實地參觀；

二：先品嘗我們師傅為您當面親手制作的小吃（或?qū)W員制作的小吃），你感覺好吃，滿意再學。

三：學費包材料費在內(nèi)，明碼收費，不還價，中途也不會再收學費外的任何費用；

四：確保每一位學員每天親手操作，手把手教學。

 我們的培訓由專業(yè)老師全程陪同學員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術知道.老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設備……全部手把手操作.我們跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術毫無保留的教給學員，而不像很多加盟培訓那樣，學員要購買他們的材料設備，這樣永遠受制于總店。另外學員可以不限制的一直到學會為止，有問題隨時可以回來重新學習，凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導