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重慶江湖菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好？江湖菜技術(shù)培訓(xùn)就到重慶千味合。千味合鄭師傅看家本領(lǐng)、拿手好菜，江湖五樣菜套餐包括：香辣小龍蝦、火爆鱔段、耗兒魚、泥鰍、尖椒牛蛙。

江湖菜的說法傳言于重慶地區(qū)，江湖菜的做法與常規(guī)的菜肴相比，做法是毫無章法的，看似無心的做法，但是做出的口感是超乎我們的想象的。江湖菜如今充滿的飲食的市場，如今形成了一種潮流；現(xiàn)在經(jīng)典江湖菜的做法有了一定的改動，中西結(jié)合做法，老菜新做法，花樣百出。如今經(jīng)典江湖菜是做具有潛力的飲食發(fā)展項目之一。

   重慶千味合餐飲是一家專注小吃培訓(xùn)行業(yè)的管理有限公司，主要培訓(xùn)課程有：經(jīng)典江湖菜培訓(xùn)，重慶小面培訓(xùn)，萬州烤魚培訓(xùn)，紙上烤魚培訓(xùn)，麻    辣香鍋培訓(xùn)等！多年來以精湛的技術(shù)求生存，本著一切按客戶實際需求而經(jīng)營，以比誠信、比口味、比特色、一對一式的服務(wù)理念來為您提供正宗的餐飲技術(shù)，真誠供最實際的餐飲項目與完善的售后技術(shù)支持服務(wù)。

     經(jīng)典江湖菜課程介紹：

     江湖菜是重慶市特色的漢族飲食風(fēng)俗，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。所謂江湖菜，用烹飪專家的話來說，是指相對于正宗菜而言的菜式。它植根于民間，從一種菜系為基

礎(chǔ)，師承多家，不拘常法地重復(fù)烹飪、復(fù)合調(diào)味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似無心，實乃妙手天成，從而收到出奇制勝的效果。

培訓(xùn)重點：熟練掌握原材料的特點和質(zhì)地；火候的掌握及手法； 原料的前期處理方法及刀工技巧； 掌握多種味型的制作方法； 原材料的分類保管及香料的識別；

學(xué)習(xí)的種類有：香辣小龍蝦、火爆鱔段、耗兒魚、泥鰍、尖椒牛蛙等流行、 江湖菜，外加川味精品涼菜系列。

非常受歡迎，特別是做大排檔的朋友，都會學(xué)這個套餐。操作簡單、簡單易學(xué)、

市場一片大好，投資小回報高而且很快。

老師手把手教學(xué)一對一，包學(xué)會為止，傳授真正的技術(shù)和指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)能開店的技術(shù)。學(xué)習(xí)期間包食材費，中途不收取任何費用。所有技術(shù)毫無保留傳授，保證每位學(xué)員真正學(xué)到正宗的技術(shù)。歡迎前來品嘗，再決定是否學(xué)習(xí)。