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培訓內(nèi)容 【1】講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。

【2】鐵板燒的設(shè)備器具認識及維護。

【3】特色調(diào)味粉  和美味飄香醬的配制及加工。

【4】鐵板燒各種調(diào)料的認識及采購信息。

【5】鐵板燒店面選址及經(jīng)營管理技巧、經(jīng)營方法。

項目優(yōu)勢 全過程學員跟著師傅一步步親手操作完成，師傅手把手教學。操作過程中師傅會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來，直至最后做出的口味和師傅所制作的基本相同。

【1】桂林米粉  技術(shù)，全部保證學員能操作，而且可獨立出品。

【2】練習材料自己承擔，師傅帶你親自購買。

【3】隨到隨學，包教包會，學習技術(shù)有保障。

【4】學員全程親自動手，反復練習，一切以開店為中心思想，實戰(zhàn)性強，直到學員熟練掌握為止。

【5】師傅會根據(jù)學員提供的數(shù)據(jù)，幫助學員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導。

【6】提供各材料和工具的購買渠道，得到便宜實惠的進貨渠道，保證你能輕輕松松地開起自己的店面。

【7】學員后期技術(shù)有任何問題，可隨時電話咨詢。

項目分析 鐵板魷魚開店模式：

鐵板魷魚投資靈活，店門大小都可，以其特有的口味吸引顧客，鐵板魷魚全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。鐵板魷魚無論在大型超市繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營。

學習重點 【1】項目技術(shù)詳細講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

【2】開店指導，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、廣告  宣傳等

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優(yōu)惠活動：你學兩樣給你第二樣半價，學四樣我只收你兩樣的學費，學六樣只收你三樣的錢，收高送低，過來提前打電話預約

優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目

住宿問題：提供吃住；

特注：凡前來學習的人，憑電話記錄或微信和qq到公司找陽雪（除特價套餐之外）可適當優(yōu)惠.

湖南湘源地專業(yè)從事餐飲小吃培訓，眼見為實，滿意再學！

專業(yè)小炒培訓基地

訓內(nèi)容 一、快餐小炒培訓項目

快餐小炒傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，快餐小炒調(diào)料采購渠道，快餐小炒開店經(jīng)營問題的解答等等。

1.經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式；

2.各種肉類及青菜類原料處理方法（刀工、拋鍋等大廚非常注重這兩項練習）

3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)；

4.木桶飯各種飯的特殊加工過程；

5.學員練習各種木桶飯的制作、菜品創(chuàng)新；

6.投資預算分析與經(jīng)營管理方法 。

項目優(yōu)勢 全過程學員跟著師傅一步步親手操作完成，師傅手把手教學。操作過程中師傅會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來，直至最后做出的口味和師傅所制作的基本相同。

1.快餐小炒60個菜，全部保證學員能操作，而且可獨立出品。

2.練習材料自己承擔，師傅帶你親自購買。

3.隨到隨學，包教包會，學習技術(shù)有保障。

4.學員全程親自動手，反復練習，一切以開店為中心思想，實戰(zhàn)性強，直到學員熟練掌握為止。

5.師傅會根據(jù)學員提供的數(shù)據(jù)，幫助學員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導。

6.提供各材料和工具的購買渠道，得到便宜實惠的進貨渠道，保證你能輕輕松松地開起自己的店面。

7.學員后期技術(shù)有任何問題，可隨時電話咨詢。

項目分析 快餐小炒經(jīng)營模式：

快餐小炒一般可以選擇開店，中餐晚餐夜宵都可以經(jīng)營，開店形式一般可以大排檔，可以做飯館等等；選址的話，比較靈活多變，適合在各大型超市附、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。

學習重點 菜品種類：

1、酸  豆角肉末； 2、芹菜香干； 3、紅燒茄子； 4、農(nóng)家小炒肉； 5、香干回鍋肉 ；6、尖椒豬肝； 7、萵筍炒肉； 8、小炒黃牛肉； 9、紅燒魚塊； 10、辣子雞��； 11、麻    婆豆腐； 12、紅燒排骨； 13、青椒榨菜肉絲； 14、酸  辣肥腸； 15、酸  辣土豆絲； 16、黑木耳肉絲； 17、酸  辣雞雜；等60多種