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曾國輝()
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曾國輝 ()
在酒窖的建造中,為避免對房間,冷藏系統(tǒng)和葡萄酒造成損害,我們必須對一些問題加倍小心。我們要做的是將一個以傳統(tǒng)方式建造的房間改成一個步入式冷藏室。分體式冷藏系統(tǒng)較為強勁,不恰當?shù)慕ㄔ旆绞娇赡軐洳叵到y(tǒng)以及墻壁造成嚴重的損害。在建造酒窖時,以下四點必須做好準備:房間保溫,氣體隔絕, 防霉墻面板 (石膏板),酒窖門
房間保溫:
整個酒窖房間都需要做保溫,包括墻壁、地面及天花。
氣體隔絕:
酒窖墻壁和外部空間之間有溫差,隔氣層能防止水汽積聚過多。隔氣層必須包裹整個酒窖。
墻板 (石膏板):
酒窖的內(nèi)壁必須使用防霉石膏板。必須使用水基涂料,必須在通風一定時間,去除所有氣味以后,才可以放入葡萄酒。
酒窖門:
酒窖門必須符合室外門級別,實心,能隔離外部氣候,門底部帶拖地掃以保證密封。所有的玻璃都需要為雙面并做保溫。
照明:
紫外線能穿透酒瓶,引起單寧氧化,破壞酒的品質(zhì)。因此酒窖中不能有窗,也不能有產(chǎn)生高溫的照明設(shè)備。led照明產(chǎn)生最低的熱量,因此最適合酒窖。推薦使用時間及光度調(diào)節(jié)器以避免光照過度。luxe有大量led燈具可供選擇。
適用于酒窖的地面材料:
瓷磚、石板、石料及軟木產(chǎn)品都經(jīng)常在酒窖環(huán)境中使用。酒窖中不能使用地毯,使用木地板也需要很小心。
酒架材料:
luxe選用無味、a級西部紅杉木、特級紅木以及馬來西亞桃花心木作為酒架產(chǎn)品的標準用木。還為高級定制提供全木心紅木、非洲桃花心木、核桃木及橡木。西部紅杉木標明無味是因為它的味道要比其它種類的杉木的氣味小很多。這種木料在酒架生產(chǎn)中被全世界廣泛使用,在長期使用中未發(fā)生過損害葡萄酒的先例。西部紅杉木和紅木在潮濕陰冷的環(huán)境中都能很好的適應(yīng),不產(chǎn)生霉變及腐敗。桃花心木帶有很淡的木香,在酒窖存儲業(yè)中也被使用很多年。選擇木料主要是根據(jù)您對顏色的偏好以及酒窖的設(shè)計。
木料的色彩及切割:
作為天然產(chǎn)品,木料有很多顏色及切割的選擇項。不同件的同種木料可能看起來很不相同。在制作酒架時,木料需要被拼接出美麗自然的色彩及色調(diào)。您在選擇木料是更多需要考慮的是如何使它們表現(xiàn)出自然的色彩,而不是靠染色來完成。
染色及油基產(chǎn)品:
在封閉的酒窖環(huán)境中,尤其是裝了冷藏系統(tǒng)的酒窖中,絕不能使用染過色的酒架。染料及油基漆的氣味與葡萄酒長期接觸會對酒造成損壞。但在開闊的展示空間,可以使用染色酒架。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):滄州
主營產(chǎn)品:機床維修,鑄件,工量具地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:電磁閥,氣缸,過濾器地區(qū):深圳
主營產(chǎn)品:幕墻拉索張力測試儀,鋼絞線張力測試儀,鋼絲繩張拉力檢測儀地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運