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胡紅偉(先生)
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胡紅偉 (先生)
因為蜂蜜是帶有弱酸 性的膏體,因此盛裝蜂蜜好用玻璃瓶、木桶、瓦缸等非金屬容器。并用低溫儲藏,減少變色變味,所以說使用陶瓷蜂蜜罐是比較適合。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸 性的膏體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后,會發(fā)生化學反應。因此,應采用陶瓷容器來貯存蜂蜜。
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