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碳鍋雞火鍋碳鍋魚火鍋，一直都是深受大眾的喜愛，肉質(zhì)滑嫩，麻辣鮮香，五香味正，經(jīng)濟實惠，適合大眾口味，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了魚可以涮青菜，涮其他的菜吃， 在冬天邊吃邊取暖，在炎熱的夏天，好好吃一頓，汗流浹背也痛快！隨著食客的需求，相似的品種也不斷地創(chuàng)新，不但有碳鍋魚碳鍋雞，現(xiàn)在還有碳鍋狗肉，碳鍋野兔，碳鍋牛肉，碳鍋鴨頭，碳鍋魚頭等，制作方法與碳鍋雞魚類似。結(jié)合現(xiàn)現(xiàn)代成熟的食品技術(shù)熬制鮮湯，讓肉更如味，菜更香。
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