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孫濤(女士)
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涼菜技術(shù)培訓(xùn)|特色涼菜技術(shù)培訓(xùn)|涼菜技術(shù)培訓(xùn)班
涼菜介紹
涼菜，顧名思義就是放涼著來吃的小菜。這與趁熱品嘗的概念不同，必須是放涼的或者從冰 箱冷凍過的吃起來才更美味。涼拌的菜式本來不多，但隨著外來菜系的不斷補充，涼菜的品種也越發(fā)豐富了，爽口、味鮮、有營養(yǎng)，這讓人們也漸漸喜歡上這些涼著吃的品種，尤其在夏天或者吃辣的時候，涼菜則更是飯桌上的寵兒。涼菜技術(shù)培訓(xùn)，就找北京食界風(fēng)尚培訓(xùn)中心。
涼拌菜是一種簡便制作涼菜的方法，按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種，主要都是通過刀工、調(diào)味而成。主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。 特色涼菜技術(shù)培訓(xùn)，就找北京食界風(fēng)尚培訓(xùn)中心。
川味涼拌菜在我國烹飪技術(shù)歷史悠久，素 負盛譽。八大菜系，各具特色，聞名遐邇。涼拌菜在各大菜系中都占有一席之地，當(dāng)它單列出來，又可謂獨具特色，獨樹一幟。涼拌菜又稱：川味涼拌菜、朝鮮小菜，涼拌菜品種繁多，工藝復(fù)雜，用料考究，目前鑫美味食客培訓(xùn)中心培訓(xùn)您具有代表性的數(shù)拾種（比較難做的品種）其它會自然形成。涼菜技術(shù)培訓(xùn)班，就找北京食界風(fēng)尚培訓(xùn)中心。
開店指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面pop、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5．常用設(shè)備的配置及購買。
鹵菜、熟食行業(yè)投資小見效快，無風(fēng)險的產(chǎn)業(yè)，不論男女，不受學(xué)歷和文化高低的限制 只要掌握技術(shù)要領(lǐng)和科學(xué)配方及合理化經(jīng)營，就能成功做老板。北京食界風(fēng)尚餐飲集團是政府職能部門審批的集團企業(yè)，技術(shù)力量雄厚，有上百個品種和秘方低價對外培訓(xùn)，傳授，專業(yè)師傅手把手傳授技術(shù)，實行包教包會，學(xué)會為止，學(xué)員結(jié)業(yè)后，我們還跟蹤服務(wù)，讓您無后顧之憂走向成功之路
公司名稱：北京食界風(fēng)尚國際餐飲管理有限責(zé)任公司
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地址：北京市大興區(qū)舊宮工業(yè)區(qū)北東區(qū)甲 八號
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| 暫無產(chǎn)品詢價記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價（元） | 數(shù)量 | 成交時間 |
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| 暫無購買記錄 | |||
地區(qū)：滄州
主營產(chǎn)品：機床維修,鑄件,工量具地區(qū)：汕頭
主營產(chǎn)品：物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū)：廊坊
主營產(chǎn)品：富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓地區(qū)：北京
主營產(chǎn)品：低壓聚乙烯,高壓聚乙烯,聚丙烯
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