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宗“干鍋香辣鴨頭”經(jīng)過公司資張廚師長時間試制，研究，加以改進創(chuàng)新并成功研制而成，改變了直接囟的做法。首先加入各種香料水腌制，讓其充分入味，然后放入秘制紅鹵水中，再加入30多種名貴香料鹵制而成。風(fēng)味獨特。麻    辣鮮香，回味無窮，絕對是一道您久吃不厭的美味佳肴。   

特色一：  “干鍋辣鴨頭”是先吃后涮的一種新式鴨頭火鍋，為了適合不同人的口味，“干鍋辣鴨頭”的味型：“麻    辣型”、“五香型”和“香辣型”，其中以“五香型”深受廣大消費者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。 

特色二：  “干鍋辣鴨頭”還可以演化為：干鍋香辣鵝頭、干鍋香辣兔頭、干鍋香辣魚頭等，其制作方法大同小異。先吃鴨頭再涮鍋讓您吃了忘不了，聞著香、吃著鮮、麻    的過癮、辣的暖和！ 

特色三：“干鍋辣鴨頭”選料精細(xì)考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素  搭配合理、口味豐富(不麻    不辣、微麻    微辣、中麻    中辣、高麻    高辣)老少皆宜； 

特色四：“干鍋辣鴨頭”既可以當(dāng)作一道特色菜品食用，又可以作為一種火鍋鍋底的形式出現(xiàn)，客人可以根據(jù)自己的喜好涮制各種葷、素  原料，增加就餐氣氛。再佐以多種名貴香料和藥材，其營養(yǎng)成分充分溶于湯中，易于被人體吸收。風(fēng)味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長久。 

特色五：  鍋底特色：味道純香、鮮美；麻    、辣味適中，紅油清亮；辣鴨頭吃完后，可以加火鍋湯料再涮火鍋菜，即“一鍋兩吃”；吃完鴨頭加棒骨高湯涮食各種菜品，煮干鮮面條，更是一絕！ 

干鍋辣鴨頭”的鍋內(nèi)配料（菜）有：特制鹵鴨頭；香菇；青筍條；羅卜干；青椒；大蒜；干辣椒節(jié)；辣椒面；花椒；白芝麻    ；大蔥；洋蔥；自制干鍋香辣醬；自制干鍋老油等等。 

開店標(biāo)準(zhǔn)  1、二開間以上門面（60－280平方米）、周邊一公里內(nèi)，無我公司加盟店。

2、選址商業(yè)街、大學(xué)周邊、美食街、（大賣場、肯德基附近）、大型居住區(qū)及人口密集的地方。 開設(shè)分店  免費再開設(shè)5店（即第2個、第3個店），經(jīng)公司確認(rèn)后，原簽  定合同的代表人，需到公司辦理相關(guān)的分店免加盟費手續(xù)。   

區(qū)域總代理  1、獨家代理權(quán)是終生買斷，無須擔(dān)心在本區(qū)域范圍內(nèi)的競爭，一次投資，終生受益　 

2、在許可代理區(qū)域內(nèi)享有壟斷經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)；

3、允許獨家代理商自己發(fā)展合作店，收取費用歸獨家代理商，包括合作費、保證金和管理費。

4、凡獲得區(qū)域獨家經(jīng)營權(quán)的合作者，同時終生獲得北京干鍋鴨頭火鍋區(qū)域獨家代理商資格。

8、區(qū)域獨家代理商，有權(quán)代表北京干鍋鴨頭火鍋總部在本區(qū)域發(fā)展分店，區(qū)域代理商必須按照

培訓(xùn)期間免費安  排食宿。確保學(xué)習(xí)期間不再收取其他費用，保證學(xué)會為止。

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