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以魚為主打的專業(yè)烹魚快餐品牌，吸取傳統(tǒng)石爆魚精髓，根據(jù)現(xiàn)代人立等可取就餐習(xí)慣，潛心研發(fā)其烹飪工藝�；鹕绞�爆魚快餐品牌如何？標(biāo)準(zhǔn)操作快出餐，堂吃外賣雙線干，主餐小食店多元經(jīng)營�；鹕绞�爆魚加盟技術(shù)手把手教，開店籌備指導(dǎo)，營銷策劃支持，貼心售后服務(wù)。

減少成本

對于飲來講，成本的高低是餐廳能否盈利的關(guān)鍵�；鹕绞�爆魚這種簡單的經(jīng)營模式，在很大程度上減少了成本的支出，首先是食材方面，單一的火山石爆魚對食材的要求相對簡單，食材少了，各方面的采購成本就相對少了。另一方面就是人力成本，不用花重金聘請廚師，在用人成本上就減少了很大一筆開支�；鹕绞�爆魚加盟

打破對廚師的依賴

傳統(tǒng)的中餐店，動輒上百道菜，對廚師的技術(shù)極為倚重，存在廚師強則店面強，廚師差則店面衰的問題。也不乏有總廚帶著整個后廚跳槽，飯店直接倒閉的現(xiàn)象。

因此，廚師是一家餐廳的核心組成部分，傳統(tǒng)餐飲對廚師的依賴性比較強，同樣一道菜不同的廚師、同一廚師不同心情做出來的味道都會有差別，所以廚師的好壞與餐廳的興衰成正比�；鹕绞�爆魚就打破了這一要素  ，因為只做火山石爆魚，不需要專業(yè)的廚師，操作簡單，高湯的熬制加之火山石的烹飪，只要進(jìn)行1-2天的培訓(xùn)即可自己做廚師�；鹕绞�爆魚加盟

火山石爆魚是自己的品牌，如何做火山石爆魚也有自己的模式，因此學(xué)起來就比較簡單。如此，就大大減少了對廚師的依賴性，這樣更能保證一個餐飲品牌的長久發(fā)展。

容易實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、易復(fù)制

火山石爆魚加盟中餐的進(jìn)入門檻低、投資少，幾個人、幾平方店面就能開起來，魚龍混雜，似乎無論什么行業(yè)都能轉(zhuǎn)行做餐飲，因此市場競爭激烈。繁復(fù)的產(chǎn)品線，難以標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程，也限制中餐店的擴張，很牛的品牌能開上10家直營店已屬不易，更惶論標(biāo)準(zhǔn)化餐飲的上百家。

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