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瀏覽：211次[供應(yīng)]河北天燁低溫火腿腸提高保質(zhì)期技術(shù)培訓(xùn)

河北天燁食品科技有限公司
信息編號：bh5013800622921
更新時(shí)間：2019/2/22 14:58:28
規(guī)格：
數(shù)量：100項(xiàng)
價(jià)格：50000
火腿腸延長保質(zhì)期技術(shù),火腿腸技術(shù),改善結(jié)構(gòu)口感

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一、低溫腸提高保質(zhì)期技術(shù)

低溫火腿腸以其固有的口感深受廣大消費(fèi)者喜愛，但低溫火腿腸由于巴氏滅菌的原固，很難徹底滅菌，保存條件嚴(yán)格，很多因素導(dǎo)致生產(chǎn)廠家退貨損失；高溫滅菌能明顯提高保質(zhì)期，但會導(dǎo)致產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、口感劣化，從而失去低溫腸的優(yōu)勢。

本技術(shù)利用新型耐高溫凝膠結(jié)構(gòu)原料及先進(jìn)高溫高壓滅菌程序，研發(fā)出一套全新低溫腸在結(jié)構(gòu)口感不變的前提下，高溫高壓滅菌提高保質(zhì)期技術(shù)，徹底解決了上述難題。

技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)：面議。

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