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瀏覽:263次[供應(yīng)]千葉豆腐快速生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)
千葉豆腐快速生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)
  • 河北天燁食品科技有限公司
  • 信息編號:bh5013800622932
  • 更新時間:2019/2/22 14:58:26
  • 規(guī)格:
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  • 價格:5000
  • 千葉豆腐快速生產(chǎn)技術(shù),縮短生產(chǎn)周期,降低生產(chǎn)成本
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一、千頁豆腐快速生產(chǎn)技術(shù)

本技術(shù)利用蛋白凝膠活性魔芋多糖作為新型千頁豆腐凝膠結(jié)構(gòu)原料,使用快速凝膠技術(shù)及植物蛋白凝膠增效技術(shù),使千頁豆腐生產(chǎn)實現(xiàn)快速,大大縮短生產(chǎn)周期,提高設(shè)備生產(chǎn)能力,降低生產(chǎn)費用成本,同時提高了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、口感、彈脆特性及產(chǎn)品再加工性。

使用本技術(shù)生產(chǎn)各種千頁豆腐,凝固時間為1小時,即可進行下步加工。

主要設(shè)備:斬拌機、控溫蒸箱。

技術(shù)轉(zhuǎn)讓費:面議。

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河北天燁食品科技有限公司

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