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瀏覽：251次[供應(yīng)]河北天燁琥珀牛肉水晶牛鞭水晶牛蹄筋生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)

河北天燁食品科技有限公司
信息編號：bh5013800622935
更新時間：2019/2/22 14:58:25
規(guī)格：
數(shù)量：100項
價格：50000
琥珀牛肉生產(chǎn)技術(shù),水晶肘花生產(chǎn)技術(shù),水晶牛蹄筋生產(chǎn)技術(shù)

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一、各種水晶肴肉生產(chǎn)技術(shù)

本技術(shù)利用高透明凝膠魔芋多糖與膠原蛋白交聯(lián)形成熱不可逆凝膠原理，研發(fā)出一套適宜生產(chǎn)各種水晶肴肉制品的生產(chǎn)技術(shù)。

本技術(shù)生產(chǎn)各種水晶肴肉，生產(chǎn)工藝簡單，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)良，口感彈脆勁道、感官晶瑩剔透誘人；適宜多種食材制作產(chǎn)品，如：水晶牛肉、水晶皮花、水晶雞丁、水晶蝦仁、水晶肘花、、水晶海參、水晶枸杞、水晶素肉等肉制品及素食制品。

主要設(shè)備：絞肉機、成形壓制模具、控溫蒸箱。

技術(shù)轉(zhuǎn)讓費：面議。

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