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 酸  梅湯是我國民間傳統(tǒng)的清涼飲料，有著悠久的歷史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰  鎮(zhèn)的酸  梅湯確實能讓人消掉不少暑氣，但很多人只知道它能解暑，卻不了解酸  梅湯的好處遠不止于此。

   酸  梅性溫味酸  ，含有非常豐富的有機酸  ，如蘋果酸  、檸檬酸  等。其中，還有一種枸櫞酸  ，能有效地抑制乳酸  的產(chǎn)生。而身體內(nèi)乳酸  含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。喝點酸  梅湯可以迅速消除疲勞、恢復(fù)體力。此外，酸  梅有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食欲，還有清腸胃、驅(qū)蟲、防止腹瀉等功效。  

   夏季的飲食調(diào)養(yǎng)，要特別講究飲食的清潔衛(wèi)生。夏天人們胃腸道的殺菌能力相對減弱，加上人們夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易導(dǎo)致腹瀉等消化道疾病。所以，此時可以適量喝一點酸  梅湯來幫助腸胃把關(guān)。含有較多酸  性物質(zhì)的酸  梅湯還可以促進唾液與胃液的分泌，保護腸胃。

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