草魚肉性味甘、溫、無毒，有暖胃和中之功效，而俄羅斯草魚更是營養(yǎng)豐富。廣東近幾年用以與油條、蛋、胡椒粉 同蒸，可益眼明目。其膽性味苦、寒，有毒。動物實(shí)驗(yàn)表明，俄羅斯金草魚膽有明顯降壓作用，有祛痰及輕度鎮(zhèn)咳作用。用膽汁治暴聾和水火燙傷。膽雖可治病，對吞服草魚膽中毒者尚無特效療法，故不宜將草魚膽用來治病，如必須應(yīng)用，亦需慎重�！V東人有吃魚生的習(xí)慣，而金草魚做的魚生特別清甜，顏色顯淺金黃色，做起魚生來加起做魚生的多種五顏六色配料甚是好看,看起來就令人胃口大開，所以相比起傳統(tǒng)的草魚魚生教食家喜歡。但對于吃金草 魚魚生應(yīng)該由專業(yè)的廚師主理才能讓你嘗到真正衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)的美食。
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廣東勤鷺?biāo)a(chǎn)開發(fā)有限公司坐落于素有東方明珠之美譽(yù)的香港的珠江入海口32海里北鄰廣州中心城區(qū)的佛山市順德區(qū)，公司是以新品種魚苗繁育推廣和優(yōu)良水產(chǎn)品種改良和開發(fā)、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品推廣和流通的新型農(nóng)業(yè)。
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