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 雜交太陽(yáng)魚又叫雜交太陽(yáng)鱸是科研人員精選北美太陽(yáng)鱸科魚類原種進(jìn)行雜交獲得。她具有肉味美、個(gè)體大、體形美、起捕率高等諸多優(yōu)點(diǎn)。除食用外，她還是集游釣和觀賞于一體的理想品種。雜交太陽(yáng)鱸的繁育與推廣系湖北省2001－2002年重點(diǎn)科研項(xiàng)目。

一、生物學(xué)特性

1、形態(tài)特征：雜交太陽(yáng)鱸體質(zhì)強(qiáng)健，頭小背高，肉質(zhì)豐厚。背部拱圓，腹部平直，側(cè)面觀類似橢圓狀。鰓蓋骨邊緣突出，長(zhǎng)有一藍(lán)黑色的形似耳狀的軟膜。背部及邊緣橄欖色至藍(lán)綠色，體側(cè)通常有幾塊暗紋。體下部藍(lán)綠色。頭部邊緣有彩虹藍(lán)和綠斑，軟膜呈黑白相間或藍(lán)綠色的邊緣。

2、食性：體長(zhǎng)2.5-3cm的魚苗主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物;體長(zhǎng)為5-6cm時(shí),還可攝食水、陸生昆蟲、小龍蝦、有機(jī)碎屑等;處于成魚階段的雜交太陽(yáng)鱸以水生植物、大型浮游動(dòng)物、底棲生物、小魚蝦為主。人工養(yǎng)殖條件下，喜食糠麩、各種餅類、浮萍、散狀及粒狀配合飼料、附著藻類、各種動(dòng)物下雜,小魚蝦。采用含蛋白質(zhì)28％以上的全價(jià)配合飼料,雜交太陽(yáng)鱸能獲得大生長(zhǎng)率。

3、生態(tài)習(xí)性：屬?gòu)V溫、廣鹽 性魚類，能生存于1-40℃及1ppm的半咸水環(huán)境中。適生長(zhǎng)溫度26－31℃，ph范圍為6－9.5，適7－8，可生存于1mg/l以上氧氣的環(huán)境中，在我國(guó)絕大部分池塘、湖泊、水庫(kù)、河流中可良好的生長(zhǎng)。

4、生長(zhǎng)：在人工養(yǎng)殖條件下，魚苗經(jīng)4－5個(gè)月養(yǎng)殖體重可200－250克，經(jīng)6－14個(gè)月養(yǎng)殖，體重可達(dá)400克以上。

5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：粗蛋白質(zhì)為18.8％,粗脂肪11.5％，干物質(zhì)中17種氨基酸 含量高達(dá)17.68％，含人體必需氨基酸 也很高。并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀 等微量元素 ，和鯽魚一樣可列為滋補(bǔ)食品，特別適合婦女兒童食用。

二、雜交太陽(yáng)鱸養(yǎng)殖

1、池塘主養(yǎng)：池塘面積以1－6畝為宜，適宜水深為2-2.5米，池塘底質(zhì)以黑色壤土好。魚種放養(yǎng)一般選擇在每年的6－7月，規(guī)格以6－8cm為好，每畝放養(yǎng)1000-3000尾，條件好的可提高到3000-4000尾。可投喂植物性飼料如黃豆、豆餅、豆渣、花生餅、菜籽餅、米糠等；青飼料主要是各種陸生植物含纖維素 少的嫩葉，水生浮萍；動(dòng)物性飼料有魚粉 、蠶蛹、血粉 ，各種水生螺蜆類的肉、小魚、小蝦、牛等動(dòng)物的下雜，各種水陸生蚯蚓，昆蟲幼蟲等；人工配合飼料通常由魚粉 、菜籽餅、棉餅粉 、花生餅粉 、麥 麩、礦物質(zhì)、維生素 混合后制成，蛋白質(zhì)含量約為28－32％，經(jīng)4－5個(gè)月養(yǎng)殖，雜交太陽(yáng)鱸規(guī)格可達(dá)200－250克，畝產(chǎn)可達(dá)500公斤以上。

2、池塘混養(yǎng)：在主養(yǎng)花、白鰱、草魚、大口胭脂魚、甲 魚等的池塘中混養(yǎng)雜交太陽(yáng)鱸均能獲得較好的養(yǎng)殖互補(bǔ)效果。在主養(yǎng)鯉、鯽、團(tuán)頭魴的池塘中不應(yīng)混養(yǎng)或少量混養(yǎng)雜交太陽(yáng)鱸。放養(yǎng)密度一般為每畝放6-8cm的魚種300-500尾，經(jīng)10個(gè)月養(yǎng)殖，每畝可獲雜交太陽(yáng)鱸8-20公斤，規(guī)格可達(dá)0.4公斤以上。

3、流水養(yǎng)殖：養(yǎng)殖池面積通常60-100m2的水泥池或用面積20m2左右的孵化池、育苗器改制，水深保持1米。放養(yǎng)6-8cm的魚種，投喂含蛋白質(zhì)32％以上的全價(jià)配合飼料。