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袁經(jīng)理(先生)
普通會(huì)員
袁經(jīng)理 (先生)
大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富、據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效 . 蟹肉味咸性寒、有清熱、化瘀、滋陰之功、可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎 . 蟹殼煅灰、調(diào)以蜂蜜、外敷可治黃蜂蜇傷或其他無(wú)名腫毒 . 蟹肉也是兒童天然滋補(bǔ)品、經(jīng)常食用可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素 .
陽(yáng)澄湖大閘蟹是孝敬長(zhǎng)輩、饋贈(zèng)親朋好友的理想選擇、陽(yáng)澄湖大閘蟹不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)富.
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陽(yáng)澄湖蟹為什么又普遍稱(chēng)為"大閘蟹"呢?包笑天曾對(duì)這個(gè)名稱(chēng)寫(xiě)過(guò)一篇《大閘蟹史考》、說(shuō)到"大閘蟹三字來(lái)源于蘇州賣(mài)蟹人之口 . ""人家吃蟹總喜歡在吃夜飯之前、或者是臨時(shí)發(fā)起的 . 所以這些賣(mài)蟹人、總是在下午挑了擔(dān)子、沿街喊道:’閘蟹來(lái)大閘蟹’ . "這個(gè)"閘"字、音同"炸"、蟹以水蒸煮而食、謂"炸蟹" . 這樣的解釋、尚不能盡意 . 他"有一日、在吳訥士家作蟹宴(訥士乃湖帆之文)、座有張惟一先生、是昆山人、家近陽(yáng)澄湖畔、始悉其原委 . "
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