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果蔬保鮮冷藏真空預冷機 真空預冷機在果蔬、花卉、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品保鮮領域中使用最廣泛，也是最有效果的。農(nóng)產(chǎn)品在收獲后三個小時內(nèi)是最重要的保鮮時間，必須通過預冷的方式來處理，以蒸發(fā)表面水分，散發(fā)田間熱，降低溫度，而真空預冷是目前最先進的預冷方式。真空預冷機保鮮設備是為防止果蔬花卉鮮度和品質(zhì)下降，而利用真空預冷原理設計，將果蔬花卉放置在真空狀態(tài)的槽內(nèi)，在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發(fā)出來，利用水份從果蔬花卉表面奪取蒸發(fā)潛熱的方法，達到冷卻的效果。

真空預冷的果蔬花卉，與未預冷的相比具有以下優(yōu)點: 

(1)對果蔬原有的感官和品質(zhì)(色、香、味和營養(yǎng)成分)保持得最好,市場價格高，有利銷售。

 (2)冷卻時間極快，一般只需20-30分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可，去除蔬果花卉田間熱，農(nóng)產(chǎn)品的溫度可以達到中心部分,如用冷藏庫冷卻則需10～12小時。 

(3)能抑制和殺滅細菌及微生物；具有“薄層干燥效應”果蔬表面的一些小損傷能得到愈合或不會繼續(xù)擴大；冷卻均勻、迅速、清潔、無污染。

(4)去除的水份僅占重2～3％，故重量不減，且處理的時間短，不會產(chǎn)生局部干枯變形。

(5)即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除，胡蘿卜等水洗過的蔬菜同樣可排除表面的水份。 (6)與未預冷的果蔬相比，鮮度保持時間長，適合較長時間貯藏及長途運輸，可以延長貨架期，經(jīng)真空預冷的產(chǎn)品，無須冷藏就直接進檔次的超市，真空預冷機特點：1. 配置進口真空泵，可自動進行真空能量調(diào)節(jié)； 2. 配置高性能捕水器，捕水溫度波動小，效果好，壽命長；3. 配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測量元件精度與準確度高.
4. 獨特設計氣動壓力密封，確保真空度泄露率處于較低水平； 5. 具有自動和手動雙重操作系統(tǒng)；6. 配置先進的plc和人機操作界面，顯示清晰、操作方便、安  全可靠。