真空冷凍干燥機在真空環(huán)境中，將已凍結物品中的冰 態(tài)的水分不經(jīng)過融化而直接由固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的升華的技術就是真空冷凍干燥技術-目前世界上最先進的干燥保鮮技術。真空冷凍干燥是將含水物料在低溫狀態(tài)下預凍后，在低溫真空條件下，對其加熱，使物料中凍結成的細小冰 晶粒直接升華，由冷凝器捕集，從而獲得干燥物質的一種最先進的脫水方法。真空凍干設備是集機械、制冷、真空、電控于一體的一門綜合性技術的應用。凍干脫水制品由于在很低溫度下脫水，制品中的蛋白質、維生素 等各種營養(yǎng)成分，特別是熱敏性成分不損失，可以最大限度地保留原有制品的色、香、味、形、營養(yǎng)成分，復水性極好。脫水徹底、重量輕、實用方便，特別適合于常溫下長途運輸和保存。真空冷凍干燥技術是目前國際上最先進的食品脫水加工技術,與常用的烘干方法相比，用該技術生產(chǎn)而成的凍干食品，具有保質期長,復水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)成份俱佳等特點，干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變，物質呈海綿狀，無干縮現(xiàn)象，可廣泛應用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料、標本等領域。
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公司簡介
深圳市中科證大科技有限公司是一家專業(yè)從事果蔬真空預冷設備、熟食真空速冷設備、冷庫、制冰機、制冷設備、制冷配件、節(jié)能環(huán)保技術設備研發(fā)銷售及進出口的綜合性企業(yè)。
公司主營產(chǎn)品業(yè)務有：各種大、中、小型果蔬類真空預冷機、熟食真空速冷機、真空凍干機、各種類型冷庫、制冰機等，涉及領域包括：果蔬保鮮、熟食保鮮、肉類食品保鮮加工、超市、采礦、混凝土工程等。
公司所有產(chǎn)品主要設備配件均選用進口優(yōu)質品...
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