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一般說(shuō)來(lái),一切物質(zhì)的任一物理屬性,只要它隨溫度的改變而發(fā)生單調(diào)的、顯著的變化,都可用來(lái)標(biāo)志溫度而制成溫度計(jì)。

各種溫度計(jì)工作原理

1、氣體溫度計(jì):多用氫氣或氦氣作測(cè)溫物質(zhì),因?yàn)闅錃夂秃�氣的液化溫度很�?接近于絕對(duì)零度,故它的測(cè)溫范圍很廣。這種溫度計(jì)精確度很高,多用于精密測(cè)量。

2、電阻溫度計(jì):分為金屬電阻溫度計(jì)和半導(dǎo)體電阻溫度計(jì),都是根據(jù)電阻值隨溫度的變化這一特性制成的。金屬溫度計(jì)主要有用鉑、金、銅、鎳等純金屬的及銠鐵、磷青銅合金的;半導(dǎo)體溫度計(jì)主要用碳、鍺等。電阻溫度計(jì)使用方便可靠,已廣泛應(yīng)用。它的測(cè)量范圍為-260℃至600℃左右。

3、溫差電偶溫度計(jì):是一種工業(yè)上廣泛應(yīng)用的測(cè)溫儀器。利用溫差電現(xiàn)象制成。兩種不同的金屬絲焊接在一起形成工作端,另兩端與測(cè)量?jī)x表連接,形成電路。把工作端放在被測(cè)溫度處,工作端與自由端溫度不同時(shí),就會(huì)出現(xiàn)電動(dòng)勢(shì),因而有電流通過(guò)回路。通過(guò)電學(xué)量的測(cè)量,利用已知處的溫度,就可以測(cè)定另一處的溫度。它適用于溫差較大的兩種物質(zhì)之間,多用于高溫和低濁測(cè)量。有的溫差電偶能測(cè)量高達(dá)3000℃的高溫,有的能測(cè)接近絕對(duì)零度的低溫。

4、高溫溫度計(jì):是指專門用來(lái)測(cè)量500℃以上的溫度的溫度計(jì),有光測(cè)溫度計(jì)、比色溫度計(jì)和輻射溫度計(jì)。高溫溫度計(jì)的原理和構(gòu)造都比較復(fù)雜,這里不再討論。其測(cè)量范圍為500℃至3000℃以上,不適用于測(cè)量低溫。

5、指針式溫度計(jì):是形如儀表盤的溫度計(jì),也稱寒暑表,用來(lái)測(cè)室溫,是用金屬的熱脹冷縮原理制成的。它是以雙金屬片做為感溫元件,用來(lái)控制指針。雙金屬片通常是用銅片和鐵片鉚在一起,且銅片在左,鐵片在右。由于銅的熱脹冷縮效果要比鐵明顯的多,因此當(dāng)溫度升高時(shí),銅片牽拉鐵片向右彎曲,指針在雙金屬片的帶動(dòng)下就向右偏轉(zhuǎn)(指向高溫);反之,溫度變低,指針在雙金屬片的帶動(dòng)下就向左偏轉(zhuǎn)(指向低溫)。

6、玻璃管溫度計(jì):玻璃管溫度計(jì)是利用熱脹冷縮的原理來(lái)實(shí)現(xiàn)溫度的測(cè)量的。由于測(cè)溫介質(zhì)的膨脹系數(shù)與沸點(diǎn)及凝固點(diǎn)的不同,所以我們常見的玻璃管溫度計(jì)主要有:煤油溫度計(jì)、水銀溫度計(jì)、紅鋼筆水溫度計(jì)。他的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,使用方便,測(cè)量精度相對(duì)較高,價(jià)格低廉。缺點(diǎn)是測(cè)量上下限和精度受玻璃質(zhì)量與測(cè)溫介質(zhì)的性質(zhì)限制。且不能遠(yuǎn)傳,易碎。

7、壓力式溫度計(jì):壓力式溫度計(jì)是利用封閉容器內(nèi)的液體,氣體或飽和蒸氣受熱后產(chǎn)生體積膨脹或壓力變化作為測(cè)信號(hào)。它的基本結(jié)構(gòu)是由溫包、毛細(xì)管和指示表三部分組成。壓力式溫度計(jì)的優(yōu)點(diǎn)是:結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,機(jī)械強(qiáng)度高,不怕震動(dòng)。價(jià)格低廉,不需要外部能源。缺點(diǎn)是:測(cè)溫范圍有限制,一般在-80~400℃;熱損失大響應(yīng)時(shí)間較慢。

8、水銀溫度計(jì):水銀溫度計(jì)是膨脹式溫度計(jì)的一種,水銀的凝固點(diǎn)是 -38.87℃,沸點(diǎn)是 356.7℃,用來(lái)測(cè)量0——150℃或500℃以內(nèi)范圍的溫度,它只能作為就地監(jiān)督的儀表。用它來(lái)測(cè)量溫度,不僅比較簡(jiǎn)單直觀,而且還可以避免外部遠(yuǎn)傳溫度計(jì)的誤差。

后來(lái)伽利略的學(xué)生和其他科學(xué)家,在這個(gè)基礎(chǔ)上反復(fù)改進(jìn),如把玻璃管倒過(guò)來(lái),把液體放在管內(nèi),把玻璃管封閉等。比較突出的是法國(guó)人布利奧在1659年制造的溫度計(jì),他把玻璃泡的體積縮小,并把測(cè)溫物質(zhì)改為水銀,具備了溫度計(jì)的雛形。以后荷蘭人華倫海特在1709年利用酒精,在1714年又利用水銀作為測(cè)量物質(zhì),制造了更精確的溫度計(jì)。他觀察了水的沸騰溫度、水和冰混合時(shí)的溫度、鹽水和冰混合時(shí)的溫度;經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)與核準(zhǔn),最后把一定濃度的鹽水凝固時(shí)的溫度定為0℉,把純水凝固時(shí)的溫度定為32℉,把標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水沸騰的溫度定為212℉,用℉代表華氏溫度,這就是華氏溫度計(jì)。

在華氏溫度計(jì)出現(xiàn)的同時(shí),法國(guó)人列繆爾(1683~1757)也設(shè)計(jì)制造了一種溫度計(jì)。

他認(rèn)為水銀的膨脹系數(shù)太小,不宜做測(cè)溫物質(zhì)。他專心研究用酒精作為測(cè)溫物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。他反復(fù)實(shí)踐發(fā)現(xiàn),含有1/5水的酒精,在水的結(jié)冰溫度和沸騰溫度之間,其體積的膨脹是從1000個(gè)體積單位增大到1080個(gè)體積單位。因此他把冰點(diǎn)和沸點(diǎn)之間分成80份,定為自己溫度計(jì)的溫度分度,這就是列氏溫度計(jì)。

華氏溫度計(jì)制成后又經(jīng)過(guò)30多年,瑞典人攝爾修斯于1742年改進(jìn)了華倫海特溫度計(jì)的刻度,他把水的沸點(diǎn)定為0度,把水的冰點(diǎn)定為100度。后來(lái)他的同事施勒默爾把兩個(gè)溫度點(diǎn)的數(shù)值又倒過(guò)來(lái)(即沸點(diǎn)100度,冰點(diǎn)0度),就成了的百分溫度,即攝氏溫度,用℃表示。華氏溫度與攝氏溫度的關(guān)系為℉=9/5℃+32,或℃=5/9(℉-32)。

英、美國(guó)家多用華氏溫度,德國(guó)多用列氏溫度,而世界科技界和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,以及中國(guó)、法國(guó)等大多數(shù)國(guó)家則多用攝氏溫度。

轉(zhuǎn)動(dòng)式溫度計(jì)

轉(zhuǎn)動(dòng)式溫度計(jì)是由一個(gè)卷曲的雙金屬片制成。雙金屬片一端固定,另一端連接著指針。兩金屬片因膨脹程度不同,在不同溫度下,造成雙金屬片卷曲程度不同,指針則隨之指在刻度盤上的不同位置,從刻度盤上的讀數(shù),便可知其溫度。

半導(dǎo)體溫度計(jì)

半導(dǎo)體的電阻變化和金屬不同,溫度升高時(shí),其電阻反而減少,并且變化幅度較大。因此少量的溫度變化也可使電阻產(chǎn)生明顯的變化,所制成的溫度計(jì)有較高的精密度,常被稱為感溫器。

熱電偶溫度計(jì)

熱電偶溫度計(jì)是由兩條不同金屬連接著一個(gè)靈敏的電壓計(jì)所組成。金屬接點(diǎn)在不同的溫度下,會(huì)在金屬的兩端產(chǎn)生不同的電位差。電位差非常微小,故需靈敏的電壓計(jì)才能測(cè)得。由電壓計(jì)的讀數(shù),便可知道溫度為何。

光測(cè)高溫計(jì)

物體溫度若高到會(huì)發(fā)出大量的可見光時(shí),便可利用測(cè)量其熱輻射的多寡以決定其溫度,此種溫度計(jì)即為光測(cè)溫度計(jì)。此溫度計(jì)主要是由裝有紅色濾光鏡的望遠(yuǎn)鏡及一組帶有小燈泡、電流計(jì)與可變電阻的電路制成。使用前,先建立燈絲不同亮度所對(duì)應(yīng)溫度與電流計(jì)上的讀數(shù)的關(guān)系。使用時(shí),將望遠(yuǎn)鏡對(duì)正待測(cè)物,調(diào)整電阻,使燈泡的亮度與待測(cè)物相同,這時(shí)從電流計(jì)便可讀出待測(cè)物的溫度了。

液晶溫度計(jì)

用不同配方制成的液晶,其相變溫度不同,當(dāng)其相變時(shí),其光學(xué)性質(zhì)也會(huì)改變,使液晶看起來(lái)變了色。如果將不同相變溫度的液晶涂在一張紙上,則由液晶顏色的變化,便可知道溫度為何。此溫度計(jì)之優(yōu)點(diǎn)是讀數(shù)容易,而缺點(diǎn)則是精確度不足,常用于觀賞用魚缸中,以指示水溫。

數(shù)字溫度計(jì)

簡(jiǎn)介

數(shù)字體溫計(jì)是利用溫度傳感器將(溫度)轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號(hào),然后通過(guò)顯示器(如液晶、數(shù)碼管、LED矩陣等)顯示以數(shù)字形式的溫度,能快速準(zhǔn)確地測(cè)量人體溫度的最高值,與傳統(tǒng)的水銀體溫計(jì)相比,具有讀數(shù)字方便,測(cè)量時(shí)間短,測(cè)量精度高,能記憶并有提示音等優(yōu)點(diǎn),尤其是數(shù)字體溫計(jì)不含水銀,對(duì)人體及周圍環(huán)境無(wú)害特別適合于醫(yī)院,家庭使用。

使用方法

1、體溫計(jì)使用前,應(yīng)先用酒精對(duì)體溫計(jì)頭部進(jìn)行消毒。

2、按壓開關(guān),蜂鳴器馬上發(fā)出蜂鳴音,顯示器如圖A 所示,時(shí)間約2 秒鐘。

3 、然后顯示器顯示上次側(cè)量的溫度如圖B (假如上次測(cè)量為36.5 ℃ ),井持續(xù)2 秒鐘左右。然后顯示器可能顯示如C圖所示."℃ "符號(hào)閃爍,表示體溫計(jì)己處于待側(cè)狀態(tài)。(如此時(shí)室溫高于32 ℃ ,體溫計(jì)將顯示室溫而不顯示如D 圖所示,同時(shí)"℃ "符號(hào)不斷閃爍)。

4、將體溫計(jì)用來(lái)量體溫。量體溫時(shí)顯示出的溫度值逐漸上升,同時(shí)"℃ "符號(hào)不斷閃爍。

5、當(dāng)體溫上升速度在16 秒內(nèi)小于0.1 ℃ 時(shí),"℃"符號(hào)停止閃爍,同時(shí)體溫計(jì)發(fā)出約5 秒鐘的蜂鳴提示聲,這時(shí)體溫計(jì)測(cè)量完畢,可以讀取顯示出的體溫值。

水銀溫度計(jì)

灑落出來(lái)的汞必須立即用滴管、毛刷收集起來(lái),并用水覆蓋(最好用甘油),然后在污染處撒上硫磺粉,無(wú)液體后(一般約一周時(shí)間)方可清掃。

此溫度計(jì)的讀數(shù)沒有估讀值�；蛘f(shuō)讀出數(shù)的最后一位是準(zhǔn)確值,不用再估讀分度值后面的數(shù)字了。

水銀溫度計(jì)的使用

使用溫度計(jì)時(shí),首先要看清它的量程(測(cè)量范圍),然后看清它的最小分度值,也就是每一小格所表示的值。要選擇適當(dāng)?shù)臏囟扔?jì)測(cè)量被測(cè)物體的溫度。測(cè)量時(shí)溫度計(jì)的液泡應(yīng)與被測(cè)物體充分接觸,且玻璃泡不能碰到被測(cè)物體的側(cè)壁或底部;讀數(shù)時(shí),溫度計(jì)不要離開被測(cè)物體,且眼睛的視線應(yīng)與溫度計(jì)內(nèi)的液面相平。

1、使用前應(yīng)進(jìn)行校驗(yàn)(可以采用標(biāo)準(zhǔn)液溫多支比較法進(jìn)行校驗(yàn)或采用精度更高級(jí)的溫度計(jì)校驗(yàn))。

2、不允許使用溫度超過(guò)該種溫度計(jì)的最大刻度值的測(cè)量值。

3、溫度計(jì)有熱慣性,應(yīng)在溫度計(jì)達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)后讀數(shù)。讀數(shù)時(shí)應(yīng)在溫度凸形彎月面的最高切線方向讀取,目光直視。

4、切不可用作攪拌棒。

5、水銀溫度計(jì)應(yīng)與被測(cè)工質(zhì)流動(dòng)方向相垂直或呈傾斜狀。

6、水銀溫度計(jì)常常發(fā)生水銀柱斷裂的情況,消除方法有:

①冷修法:將溫度計(jì)的測(cè)溫包插入干冰和酒精混合液中(溫度不得超過(guò)-38℃)進(jìn)行冷縮,使毛細(xì)管中的水銀全部收縮到測(cè)溫包中為止。

②熱修法:將溫度計(jì)緩慢插溫度略高于測(cè)量上限的恒溫槽中,使水銀斷裂部分與整個(gè)水銀柱連接起來(lái),再緩慢取出溫度計(jì),在空氣中逐漸冷至室溫。

雙金屬溫度計(jì)1，1.5，2.5 0.5~20

壓力式溫度計(jì)1，1.5，2.5 0.5~20

玻璃液體溫度計(jì)0.5~2.5 0.1~10

熱電阻0.5~3 1~10

熱電偶 0.5~1 5~20

光學(xué)高溫計(jì) 1~1.5 5~20

輻射溫度計(jì)(熱電堆)1.5 5~20

部分輻射溫度計(jì) 1~1.5 1~20

比色溫度計(jì)1~1.5

在使用溫度計(jì)測(cè)量液體的溫度時(shí),正確的方法如下:

1、先觀察量程,分度值和0點(diǎn),所測(cè)液體溫度不能超過(guò)量程;

2、溫度計(jì)的玻璃泡全部浸入被測(cè)的液體中,不要碰到容器底或容器壁;

3、溫度計(jì)玻璃泡浸入被測(cè)液體后要稍等一會(huì),待溫度計(jì)的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù);

4、讀數(shù)時(shí)溫度計(jì)的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中,視線要與溫度計(jì)中液柱的上表面相平。

注意:在測(cè)溫前千萬(wàn)不要甩。

實(shí)驗(yàn)用溫度計(jì)、體溫計(jì)、寒暑表(水銀、酒精、煤油)三種溫度計(jì)的比較:

測(cè)溫技巧

當(dāng)測(cè)量發(fā)光物體表面溫度時(shí),如鋁和不銹鋼,表面的反射會(huì)影響紅外測(cè)溫儀的讀數(shù)。在讀取溫度前,可在金屬表面放一膠條,溫度平衡后,測(cè)量膠條區(qū)域溫度。

要想紅外測(cè)溫儀可從廚房到冷藏區(qū)來(lái)回走動(dòng)仍能提供精確的溫度測(cè)量,就要在新環(huán)境下經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以達(dá)到溫度平衡后再測(cè)量。最好將測(cè)溫儀放在經(jīng)常使用的場(chǎng)所。

用紅外測(cè)溫儀讀取流體食品的內(nèi)部溫度,像湯或醬,必須攪動(dòng),然后就可測(cè)表面溫度。使測(cè)溫儀遠(yuǎn)離蒸汽,以避免污染透鏡,導(dǎo)致不正確的讀數(shù)。