盈香居饞嘴鴨爆烤鴨茶油鴨培訓(xùn)
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盈香居“饞嘴鴨”又稱爆烤鴨.，饞嘴鴨，最初創(chuàng)于清乾隆年間，源自荊楚，由于江南地帶鴨多，喂養(yǎng)適宜，所以人們對(duì)吃鴨的方式多一，爆烤以其去鴨油膩，脫脂，香脆，深得人們的喜愛，饞嘴鴨今有200余年歷史，結(jié)合鴨肉創(chuàng)新烤制秘法，精選上等白條鴨，由三十多種名貴中草藥和香辛料科學(xué)配制定時(shí)浸泡腌制，后經(jīng)高溫高壓炸制而成。含多種滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)成分，老少皆宜，飄香四溢，口感獨(dú)特，入口回味純正，令人流連。其特點(diǎn)是肥而不膩，皮層酥脆，外焦里嫩，滋味鮮美，流香四溢，鴨中含有幾十種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)成份，是難得的四季養(yǎng)生佳品，深受消費(fèi)者歡迎。
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三：畢業(yè)后需要開店的原料在當(dāng)?shù)乇憧少?gòu)買，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學(xué)的技術(shù)配方單也會(huì)傳授給你，學(xué)員們只要按照配方單上的原稱在當(dāng)?shù)乇憧少I到。
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