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盈香居壇子雞技術(shù)培訓(xùn)
盈香居壇子雞講究的是現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，那樣才美味可口，盈香居現(xiàn)有御膳壇子雞和桂花壇子雞兩種口味，師傅一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手實踐操作，隨到隨學(xué)，還提供壇子的專業(yè)購買市場和還有著專業(yè)的香料購買地點。
壇子雞 ，源于明末，興于清初，由瓷壇(或特制砂鍋)燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫伞?明代末永歷皇帝被吳三桂趕得“雞飛狗跳”逃往緬 甸路經(jīng)騰沖時，還不忘讓隨從尋找當(dāng)?shù)氐拿朗�，�?dāng)他們一群人沉緬 在美食中的時候，毫無察覺追兵已經(jīng)到了，最后永歷皇帝被吳三桂從緬 甸抓回昆明用了弦勒死在“逼死坡”。永歷帝手下人等流落民間經(jīng)歲月沉淀，也就成就了壇子雞的回歸大眾。
相傳在慈禧太后他們被八國聯(lián)軍追捕的時候，慈禧受驚而食欲不振，隨從們想盡辦法哄這老佛 爺開心。他們經(jīng)過一戶農(nóng)莊的時候，太監(jiān)小李子看見一小孩手中拿著一個金黃色的東西正津津有味的在吃著，上前品嘗后覺得美味無比，就請農(nóng)戶重新做出了一道菜來。農(nóng)戶就把家中宰好的雞加食鹽 和桂花放在壇子里腌制好的雞取出來用油煎炸，便可以做出一道色澤金黃、焦香四溢、鮮美可口的，果然慈禧聞到香味就胃口大開，當(dāng)即就賜各為“桂花壇子雞”。所以壇子雞就出現(xiàn)了兩種口味，一種是傳統(tǒng)的濃郁清香的御膳壇子雞，另一種帶有桂花香味的桂花壇子雞。當(dāng)我們親口品嘗這美味時是否品出了其中的文化品味和歷史的滄桑。
盈香居壇子雞培訓(xùn)，來校老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。學(xué)校為了保證學(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量學(xué)期不限，一般2-3天可以完全握該技術(shù)，具體視個人掌握情況而定。學(xué)校提供寢室免費住宿。中途不再收取任何其他費用，終身技術(shù)升級費。
三年內(nèi)有任何問題，可隨時來公司免費學(xué)習(xí)本項目。
盈香居小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
習(xí) 老師：18437329119/18738324858微信：18738324858
在 線 qq：3308301770
學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市和平路與道清路交叉口
乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐3路公交車到抬頭村委會下車（一元錢）
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