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柴(先生)
普通會(huì)員
柴 (先生)
學(xué)布丁技術(shù)哪家強(qiáng)學(xué)布丁多少錢布丁的做法雞所演變而來的，今天以蛋、面粉 與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時(shí)的撒克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥 粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時(shí)代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉 一起調(diào)配制造。蛋布丁
做法：
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時(shí)候加入熱水?dāng)嚢杈秃昧�，這個(gè)就是焦糖 。
3.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰 箱冷藏一會(huì)兒。
4.蛋黃2個(gè)，牛奶240克，，qq 糖50克我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰 箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。
8.取布丁的時(shí)候，用牙簽 轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會(huì)，然后將模子拿走。
流動(dòng)經(jīng)營(yíng)首選項(xiàng)目1.烤面筋 2.串串香 3.臭豆腐 4.油炸串5.鐵板燒6.酸 辣粉 7.熱干面8.四季營(yíng)養(yǎng)粥 9.月亮饃（荷葉餅） 10.甘美薯?xiàng)l 11.老北京冰 糖葫蘆12.雜糧煎餅 13.雞蛋灌餅 14.靈寶肉夾饃 15.土家醬香餅16.熟食鹵肉 17.現(xiàn)磨豆?jié){ 18.精美涼菜 19.雞汁豆腐串 20.旋轉(zhuǎn)薯塔21.油酥燒餅22.火燒 23.肉夾饃24.涼皮米皮25.叫花雞26.冒菜 27 狼牙土豆 28 烤冷面 30 炒涼粉 31 卷涼皮 32.涮牛肚 33.粉 漿面條 34. 炸油條 35.咖 喱串 36.布袋饃 37.里脊扒餅
新鄉(xiāng)十里八香小吃培訓(xùn)
聯(lián)系人：柴老師
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地區(qū)：東莞
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