bha
【外文名稱】2(3)-tert-butyl-4-methoxyphenol
【cas no.】25013-16-5
【常見(jiàn)別名】丁基羥基茴香醚；叔丁基對(duì)羥基茴香醚；丁基大茴醚
【分 子 式】c11h16o2
【分 子 量】180.25
【相對(duì)密度】1.2/cm3
【產(chǎn)品純度】我司生產(chǎn)的bha有效含量達(dá)到10萬(wàn)-80萬(wàn)活力
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
【外觀性狀】bha為白色結(jié)晶粉末。
【熔融情況】熔點(diǎn)48-64℃，沸點(diǎn)264-270℃（97.7kpa）；不溶于水，易溶于乙醇、丙-二醇和油脂
【主要用途】bha作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時(shí)間。
bha可稍延長(zhǎng)噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。bha能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色，防止核桃、花生等食物的氧化。將bha加入焙烤用油和鹽中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長(zhǎng)焙烤食品的貨架期。
bha在食品中的最大用量以脂肪計(jì)不得超過(guò)0.2g/kg。
【包裝說(shuō)明】25公斤/紙板桶，或按客戶需求包裝
【貯存條件】遮光、密封保存。放在兒童伸手不及處
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