正丁酸桂酯
別名:丁酸肉桂酯;丁酸桂酯;
英文名稱:cinnamyl butyrate
英文另名: trans-cinnamyl butyrate;3-phenylallyl butyrate;3-phenyl-2-propen-1-yl butyrate
cas號: 103-61-7
分子式: c13h16o2
分子量: 204.26
einecs號: 203-128-7
化學性質(zhì) 無色至淡黃色液體。呈水果翊香脂香氣。沸點300℃。
性狀:無色液體
含量:98%
沸點 300 °c(lit.)
密度 1.013 g/ml at 25 °c(lit.)
折射率 n20/d 1.526(lit.)
閃點 >230 °f
用途:食用香料。
使用限量 fema(mg/kg):飲料1.6;冰淇淋8.5;糖果7.6;焙烤食品1l;明膠和布丁1.2。適度為限(fda,§172.515,2000)。
用于配制香精的各香料,成分不得超過在gb 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量。
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