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英文名:acetylateddistarchphosphate（adsp）

含量：乙�；�/％≤2.5

磷酸  鹽  （以磷計，小麥  淀粉  ）/％≤0.14

醋酸  乙烯/（mg/kg）≤0.1

二氧化硫（谷物淀粉  ）/（mg/kg）≤50

砷（以as計）/（mg/kg）≤3

重金屬（以pb計）/（mg/kg）≤40

鉛/（mg/kg）≤2

性狀:白色粉  末，無臭、無味，易溶_于水，不溶_于有_機_溶_劑  _。與原淀粉  相比，其溶_解度、膨潤力及透明度明顯提高；老化傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高�？煽篃�、抗酸  。

用途:增稠劑  _、穩(wěn)定和凝固劑  _。我國《食品添加劑  _使用衛(wèi)生標準》（gb2760―1996）中規(guī)定：用于午餐肉，最大使用量為0.5g/kg；用于果醬，1.0g/kg。fao/who規(guī)定：用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油（食用），5g/kg（單獨使用或與經(jīng)酸  、堿  處理或脫色的淀粉  、磷酸  單淀粉  、磷酸  雙淀粉  、乙�；�甘油、乙酰化己二酸  雙淀粉  結(jié)合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜，10g/kg；罐裝沙丁魚或沙丁魚類產(chǎn)品，20g/kg（僅用于填充料）；代乳粉  ，25g/kg（單用或與磷酸  化的磷酸  雙淀粉  結(jié)合使用于水解氨基酸  為基礎的產(chǎn)品）；罐裝鮐魚和竹英魚，60g/kg（僅用于填充料）；罐裝嬰兒食品（大豆型產(chǎn)品），5g/kg；肉湯和清肉湯、速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉  和面包拖料包裹的），25g/kg（單用或與其他淀粉  合用于以氨基酸  或水解蛋白質(zhì)為基礎的產(chǎn)品中）。

包裝:25公斤/袋。

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